Roti Burger (Tanpa Mixer).
Kalian dapat menyiapkan Roti Burger (Tanpa Mixer) menggunakan 13 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 45 sdm tepung terigu protein sedang (saya Segitiga Biru).
- Kalian perlu 220 ml Air hangat kuku.
- Siapkan 2,5 sdt Ragi (saya saf-instan).
- Siapkan 1 Butir Telur.
- Kalian perlu 3,5 sdm Butter/bisa Margarin (Anchor).
- Kalian perlu 3 sdm Gula pasir.
- Kalian perlu 1 sdm susu bubuk (Dancow).
- Siapkan 1 sdm soda kue (Bisa di skip).
- Siapkan 1 sdt garam (karena Butter anchor udah asin).
- Siapkan Untuk polesan :_____________________.
- Kalian perlu 1 Butir Telur (kocok lepas).
- Siapkan Wijen (untuk taburan).
- Kalian perlu Secukupnya Butter (setelah baking biar moist).
Petunjuk
- Campur ragi dengan air hangat kuku dan tambahkan 1 sdt gula pasir aduk aduk dan diamkan selama 10 menit sampai berbuih (jika tidak berbuih ganti Ragi karena tidak bisa dipakai).di wadah terpisah ayak tepung terigu dan garam. #PejuangGoldenApron3.
- Di wadah besar campur telur,butter, gula kocok menggunakan garpu/whisk selama 2 menit. sambil dikocok Masukan tepung, susu bubuk,soda kue. #PejuangGoldenApron3.
- Aduk tepung dengan tangan (adonan agak lengket ditangan JD jgn ditambah kan tepung) lalu pindahkan adonan ke permukaan yang sudah di taburi tepung selama 5 menit ( supaya tangan tidak lengket usap-usap tangan dengan tepung dan pindahkan ke mangkok lalu tutup Dengan kain kering/plastik, istirahatkan selama 1 jam. #PejuangGoldenApron3.
- Setelah adonan menjadi 2x lipat kempes kan dan bagi bagi adonan dengan berat 70 gr,bulat bulatkan. #PejuangGoldenApron3.
- Poles adonan dengan telur, taburi sekeliling atas nya dengan wijen. #PejuangGoldenApron3.
- Setelah adonan selesai di taburi dengan wijen rehatkan selama 15 menit sambil ditutup kain. panaskan oven suhu 180°, Setelah oven panas panggang selama 15 menit/tergantung oven masing-masing. Begitu roti keluar dari oven langsung poleskan dengan butter dan roti burger siap di pakai. #PejuangGoldenApron3.