Burger Ayam Sambel Matah.
Kalian dapat menghidangkan Burger Ayam Sambel Matah menggunakan 19 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan secukupnya nasi.
- Siapkan secukupnya tepung bumbu.
- Kalian perlu secukupnya tepung roti.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Kalian perlu ❤bahan patty.
- Kalian perlu 25 gr daging ayam giling.
- Kalian perlu 3 cm daun bawang, cincang.
- Siapkan 1 iris bawang bombai, cincang.
- Kalian perlu 1 sdm tepung tapioka.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya merica.
- Kalian perlu secukupnya kaldu jamur.
- Kalian perlu ❤ bahan sambel matah.
- Siapkan 5 siung bawang merah iris tipis, cuci, tiriskan.
- Kalian perlu 3 buah cabai rawit merah, iris.
- Siapkan 1/2 batang serai, iris tipis.
- Kalian perlu 1 lembar daun jeruk, hilangkan tulang daun, iris tipis.
- Siapkan 2 sdm minyak panas.
- Siapkan secukupnya garam dan kaldu jamur.
Petunjuk
- Ambil secukupnya nasi, cetak dengan mangkok, nasinya dipencet2 ya biar merekat dan gak mudah hancur, sisihkan.
- Buat patty dengan mencampur ayam dan bahan2 lain hingga merata.
- Ambil pastik bening, ambil adonan dan bentuk adonan.
- Panaskan minyak goreng adonan dengan api kecil agar matang sampai ke dalam, jangan bolak balik ya.. balik sekali saja klo adonan bagian bawahnya udh mengeras, kalau sudah matang angkat dan tiriskan.
- Campur tepung bumbu dengan air, jangan encer ya.. buat kental saja.
- Masukkan patty ke larutan tepung kemudian gulingkan ke tepung roti, udh siap goreng atau bs disimpan d frezer juga untuk stok.
- Panaskan minyak jangan terlalu panas ya. masukkan patty pas panasnya sedang, goreng patty dengan api kecil hingga matang, angkat tiriskan.
- Sambil menunggu patty tiris minyaknya siapkan sambel matahnya, campur semua bahan dibejek2, kemudian siram dengan minyak panas.
- Susun burger nasi-ayam- sambel- nasi.
- Bisa disajikan dengan kacang tanah ya atau kalau suka plecing kangkung so pasti lebih mantap.