Tumis Kangkung Bumbu Kencur. Tumis kangkung sering menjadi salah satu menu sayur favorit di berbagai rumah makan. Rasanya lezat dengan tekstur yang lembut dan sedikit renyah bahkan semakin menambah selera makan. Tumis kangkung yang lezat seperti di rumah makan juga bisa diolah sendiri di rumah, lho.
Kumpulan resep tumis kangkung rumahan dengan bumbu spesial ala rumah makan dan restauran terkenal.
Menggunakan bumbu tumis kangkung aneka rasa, seperti saus tiram, saos saori, tauco dan lainnya.
Teman teman juga bisa menambahkan terasi untuk memberikan citarasa spesial yang unik.
Kalian dapat memasak Tumis Kangkung Bumbu Kencur menggunakan 11 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 2 ikat kangkung, bersihkan dan rendam dengan air garam.
- Siapkan 1 papan tempe, panggang diteflon / goreng.
- Kalian perlu 1 buah tomat, potong2.
- Kalian perlu Bumbu Halus :.
- Kalian perlu 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kalian perlu 2 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas ibu jari kencur.
- Kalian perlu 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir (skip).
- Kalian perlu 5 butir cabai rawit, bagi yng suka pedas bisa ditambahin (skip).
Kangkung merupakan jenis sayuran favorit keluarga Indonesia. Sebelumnya kami membuat kreasi resep Tumis Daun Kencur,yang sangat istimewa. Sekarang kami akan berkreasi resep andalan keluarga yaitu Resep Tumis Daun Kencur dengan citarasa unik dan mengoda selera. Download Juga Aplikasi Resep Yang Kekinian Lainnya Dari "Resep Kuliner. resep tumis kangkung, cara membuat tumis kangkung, tumis kangkung simpel, tumis kangkung enak.
Langkah langkah
- Bersihkan kangkung dan rendam dengan air garam, jadi jika ada hewan didalamnya akan keluar..
- Rendam tempe dengan garam dan bawang geprek sekitar 15-30 menit. Kemudian panggang diteflon sampai warna kuning keemasan. Atau bisa juga digoreng pakai minyak..
- Siapkan bumbu halus, uleg bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri dan kencur..
- Siapkan wajan. Metode tumis tanpa minyak : panaskan wajan, masukkan bumbu dan tumis dengan cepat sampai ada aroma, tambahkan 2 sdm air mendidih dan tumis lagi sampai agak asat dan beraroma. Tambahkan gula dan garam. Kemudian masukkan tempe dan kangkung. Masak hingga kangkung dirasa empuk / sesuai selera. Kalo saya senang dengan kangkung yg crunchy. Jika pengen agak berkuah bisa ditambahkan air mendidih beberapa sendok, tapi dari kangkung aja udah ngeluarin air biasanya..
- Jika pakai minyak, tinggal tumis semua bumbu halus. Kemudian masukkan kangkung dan tempa, aduk rata. Setelah itu tambahkan gula dan garam. Masak hingga kangkung matang..
- Jika rasanya sudah pas, matikan api. Dan masukkan tomat potong, aduk sebentar. Jadi tomat masih terasa segar.. Selamat mencoba...
Selain cepat layu, kangkung jenis ini juga lebih menyatu dengan bumbu. Tumis kangkung memang memiliki banyak sekali varian. Untuk mendapatkan tumis kangkung yang enak biasanya banyak orang yang menambahkan bahan atau bumbu tertentu, seperti halnya dengan menggunakan belacan. Tumis kangkung yang dikolaborasikan dengan belacan tentunya akan. Bumbu tumis kangkung seafood cabai merah ( iris serong ) saus tiram saus tomat bawang merah ( iris halus ) bawang putih ( iris halus ) merica bubuk.