Arem-arem isi kentang wortel dan ayam. Biasanya isian arem-arem tersebut berupa daging ayam, sambal goreng, mie, oncom, kentang, wortel, sayuran, dan lain sebagainya. Dengan adanya variasi isian tersebut, arem-arem memiliki cita rasa yang lezat, gurih, dan bahkan sedikit pedas. Arem-arem sendiri cukup populer bagi masyarakat.
Dan kali ini aku akan coba membagikan resep arem arem isi.
Arem-arem isi sayuran kentang dan wortel kali ini bisa anda buat di rumah sebagai menu sarapan atau bekal ke kantor.
Selain sehat, sajian tradisional ini juga memiliki rasa yang begitu enak dan lezat.
Kalian dapat menyiapkan Arem-arem isi kentang wortel dan ayam menggunakan 24 bahan bahan dan 11 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 300 gr beras.
- Kalian perlu 500 ml air.
- Siapkan 65 ml santan kara segitiga (1).
- Kalian perlu 4 lembar daun salam.
- Siapkan 2 serai (geprek).
- Siapkan 1 sendok makan garam.
- Kalian perlu 2 lembar daun pisang untuk membungkus.
- Kalian perlu secukupnya Minyak goreng.
- Kalian perlu Isian nasi.
- Siapkan 3 buah kentang, potong dadu kecil.
- Siapkan 1 buah wortel,potong dadu kecil.
- Kalian perlu 150 gram ayam fillet (rebus dulu kmd di potong kecil).
- Kalian perlu 5 butir bawang merah,iris tipis.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kalian perlu 10 cabe merah.
- Kalian perlu 3 cm laos.
- Kalian perlu 2 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu 1 sdteh garam.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Kalian perlu 1 sdteh kaldu bubuk rasa ayam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Kalian perlu 1 sdm kecap manis.
- Kalian perlu 250 ml air.
Beragam bumbu yang melengkapi bahan isi akan menjadikannya semakin gurih. Arem-arem is an Indonesian-Javanese snack made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, filled with diced vegetables, tempeh or oncom, sometimes also filled with minced meat or abon (beef floss), and eaten as snack. Arem-arem is often described as a smaller. Dengan isian kentang, wortel dan daging.
Langkah langkah
- Buat isian dulu..rebus ayam kemudian setelah dingin potong kecil-kecil..
- Panaskan wajan dan minyak goreng untuk menggoreng potongan kentang (sampai kuning dan agak kering) dan wortel (sebentar saja misal tidak digoreng tidak apa2,saat memasaknya masuk dulu sebelum kentang). Sisihkan..
- Rebus cabe merah,kemiri dan bawang putih,,,tiriskan dan haluskan..
- Panaskan wajan untuk memasak isian..tumis bawang merah sampai agak menguning..
- Tambahkan bumbu halus,salam, laos..setelah harum,,masukkan daging ayam,,kmdian air..setelah bumbu merasuk,baru kentang dan wortel. Aduk merata..
- Tambah gula pasir,kaldu bubuk,kecap manis..tes rasa..aduk sampai air hbs dan kering..matikan api. Sisihkan. Gurih dan manis yg buat arem2 terasa enak..
- Buat nasinya..cuci beras sampai bersih seperti biasa masak,,kalau saya masak dikompor, siapkan panci masukkan air santan,garam,serai,daun salam dan beras.. seperti kita mengaru beras sebelum dikukus..
- Setelah air hbs matikan api. Tutup panci biar nasi menjadi pulen..
- Siapkan daun pisang yg sudah di bersihkan dan tusuk gigi. Ambil nasi pake sendok makan taruh ratakan di atas daun pisang sambil di tekan2 kemudian beri isian, dikepal2 supaya memadat..bungkus daun sematkan dg tusuk gigi..
- Kukus selama minimal 20 menit..
- Angkat dah tiriskan..
Hasilnya pulen dan tidak mudah basi. Meski merupakan makanan basah, tapi arem-arem bisa bertahan cukup lama yaitu dua hari. Resep Lontong Isi Ayam & Sayuran - Cara membuat arem-arem isi sayuran gurih daging ayam atau lontong yang diberi isi kentang dan wortel campur ayam akan menjadi santapan yang sangat lezat, baik resep sebagai menu sarapan maupun makanan untuk bekal praktis saat piknik atau tamasya. Salah satunya adalah resep kroket kentang isi wortel. Pasti semua ada masa-masanya senang menikmati lupis, nagasari, risoles , arem-arem, hingga tentunya kroket.