Burrito dengan Saus Keju.
Kalian dapat menyiapkan Burrito dengan Saus Keju menggunakan 30 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan tortilla (untuk kulit).
- Siapkan 3 gelas tepung terigu (ukuran 200 ml).
- Kalian perlu 1 gelas air hangat.
- Kalian perlu 1/3 gelas minyak sayur.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan Bahan pico de gallo (untuk isian).
- Siapkan 2 buah tomat (ukuran sedang).
- Kalian perlu 3 batang daun ketumbar atau cilantro (ukuran kecil).
- Kalian perlu 1/4 bagian bawang bombai.
- Siapkan 1 buah cabai hijau (jika ada jalapeno).
- Kalian perlu 1/3 bagian lemon (peras airnya).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kalian perlu Bahan sapi lada hitam (untuk isian).
- Siapkan 200 gram daging sapi.
- Siapkan 3/4 bagian bawang bombai.
- Kalian perlu 1/3 sdt lada hitam bubuk.
- Siapkan 1 sdt kecap manis.
- Kalian perlu Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Siapkan Bahan isian.
- Kalian perlu 1 buah jagung manis.
- Kalian perlu 5 lembar daun selada.
- Kalian perlu Secukupnya mayonnaise.
- Siapkan Bahan saus keju.
- Siapkan 30 gram keju parut.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Kalian perlu 1 sdm mentega.
- Kalian perlu 120 ml susu cair.
- Kalian perlu Secukupnya garam.
- Kalian perlu Secukupnya air (untuk mengatur kekentalan).
Langkah langkah
- Untuk membuat tortilla, campur semua bahan, aduk kemudian uleni hingga kalis. Diamkan selama 20 menit. Setelah itu, potong menjadi 8 bagian..
- Pipihkan setiap bagian hingga tipis dan tidak sobek. Panaskan wajan tanpa, panggang tortilla tanpa menggunakan minyak ataupun mentega hingga sedikit bercak-bercak kecoklatan..
- Untuk membuat saus keju, panaskan mentega dengan api kecil. Masukkan tepung maizena, aduk kemudian masukkan susu cair dan garam. Terus aduk, kemudian tambahkan juga keju. Jika terlalu kental boleh ditambahkan air. Aduk terus hingga meletup-letup. Sisihkan..
- Membuat pico de gallo, buang isian tomat dan biji cabai. Potong kecil tomat, cabai, bawang bombai, dan cilantro. Peras lemon. Campurkan semuanya dengan diberi garam. Aduk hingga merata..
- Untuk isian daging sapinya dimasak terlebih dahulu. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, tumis bawang bombai hingga sedikit layu dan harum, masukkan daging sapi aduk terus hingga daging setengah matang. Tambahkan lada hitam, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, kemudian aduk hingga merata dan daging matang..
- Pipil jagung, kemudian rebus hingga jagung matang..
- Potong daun selada, kemudian siapkan semua bahan isian dan tortilla. Ambil secukupnya potongan selada, jagung, sapi lada hitam, pico de gallo, dan mayonnaise simpan di atas tortilla. Bungkus isian dengan menggulung tortilla seperti menggulung risoles..
- Panaskan mentega di atas wajan dengan api kecil, panggang burrito balik sesekali. Sajikan burrito dengan saus keju..