Lumpia basah khas bandung👍. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih.
Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung. Kalian dapat menghidangkan Lumpia basah khas bandung👍 menggunakan 16 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 3 bawang putih.
- Kalian perlu 1 bawang merah.
- Siapkan Toge secukup nya.
- Kalian perlu Bengkoang secukup nya.
- Siapkan Gula merah.
- Siapkan Saos tiram.
- Kalian perlu Kecap.
- Kalian perlu 5 cabe rawit.
- Kalian perlu 2 cabe merah besar.
- Kalian perlu Bahan kulit.
- Kalian perlu 15 sendok Tepung terigu.
- Siapkan 1 telor ayam.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Siapkan Bahan olesan kulit.
- Siapkan Air rebusan bengkoan.
- Kalian perlu Tepung maizena.
Lumpia basah khas Bandung ternyata tidak kalah lezat dengan lumpia goreng Semarang. Di Bandung kita dapat menemukan beragam jenis lumpia tersebut, baik lumpia jenis goreng ataupun basah. Sama seperti jajanan jenis isian lainnya, lumpia ini terdiri antara kulit dan isi. To assemble the lumpia, spread the bottom half of a wrapper with a spoonful of the tapioca starch thickened syrup.
Petunjuk
- Cuci bersih toge dan bengkoang yg sudah di iris2.
- Lalu rebus bengkoang dengan gula merah.
- Kemudian tiriskan bengkoang.
- Lalu air rebusan bengkoang di beri tepung maizena secukup nya.
- Kemudian bikin kulit lumpia, berikan 15 tepung terigu lalu di beri 1 telor dan penyedap rasa dan air secukupnya.
- Kemudian bikin kulit lumpia di teflon dengan api sedang supaya tidak gosong.
- Lalu buat isi lumpia tumis bumbu halus bawang merah dan putih, kemudian masukkan telor, lalu masukka toge, sambel cabe yg sudah di uleg, bengkoang yg sudah di rebus, lalu beri air sedikit kemudian di aduk2 sampai tercampur.
- Bila sudah tercampur bisa tambahkan bumbu tambahan seperti penyedap rasa, garam, saos tiram dan kecap.
- Kemudian kulit lumpia di siapkan di piring atau daun pisang lalu isian di kasukkan di kulit lumpia lalu lumpia siap di sajikan...selamat mencoba😊😊.
Place a generous amount of the filling atop the wrapper. Fold and roll like a burrito, folding in the two sides and then rolling until enclosed. Berbeda dengan lumpia goreng pada umumnya, lumpia basah khas jajanan kota bandung ini dibuat dari campuran tauge, telur dan bumbu masak yang ditumis kemudian dibungkus dengan lumpia dan diberikan lumuran kuah gula merah yang dikentalkan dan dicampur dengan bengkuang. RESEP LUMPIA BASAH KHAS JAJANAN BANDUNG. Lumpia basah sebagai salah satu dari aneka jajanan enak yang cukup populer di Bandung.