Cara Memasak Strawberry Macaron Yang Lezat Dan Sederhana

Kumpulan Resep & Cara Memasak Yang Benar

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Strawberry Macaron.

Strawberry Macaron Kalian dapat menyiapkan Strawberry Macaron menggunakan 12 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu Shell.
  2. Siapkan 90 g tepung Almond.
  3. Kalian perlu 80 g powder sugar (icing sugar).
  4. Siapkan Beberapa tetes pewarna merah.
  5. Siapkan Meringue.
  6. Siapkan 65 g putih telur.
  7. Siapkan 70 g gula halus.
  8. Siapkan filling.
  9. Siapkan 50 g white chocolate.
  10. Siapkan 30 g whipping cream cair.
  11. Kalian perlu 40 g selai strawberry.
  12. Siapkan sedikit per warna merah.

Petunjuk

  1. Gambar bundaran di kertas baking macaaron (aku bulatan 3.5cm) balikan kertas. Siapkan bahan2..
  2. Saring almond powder, powder sugar masukan dalam mangkuk aduk hingga tepung tercampur..
  3. Buat meringue :dalam mangkuk terpisah. Mixer putih telur sampai keputihan (high speed) Tambahkan gula halus dalam 3 x bertahap mixer setiap kali, mixer hingga berjejak (Soft peak).(Tanda nya bila di mangkuk dibalikan tidak tumpah) tambahkan tetesan pewarna mixer dg kecepatan rendah..
  4. Masukkan tepung almond, gula halus dan oreo cookie (Yg telah di ayak) masukan secara 2x bertahap aduk setiap kalinya (Aduk balik)..
  5. . Aduk sambil agak ditekan agar tidak ada udara yang terjebak dalam adonan..
  6. 6. Sampai adonan perlahan-lahan jatuh dari atas dari spatula. Tips : - Bila m. engaduk adonan sebentar, tekstur macaroon akan pecah - Bila terlalu lama mengaduk tekstur makaron tidak akan mengembang.
  7. 7. Masukkan adonan dalam piping bag. Gunting ujung plastik lalu cetak adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Semprotkan di atas kertas baking hentakan loyang agar tidak ada udara dalam macaron.Biarkan 30 hingga 60 menit agar permukaan mengering bila di sentuh dg jari supaya kaki macaron keluar (sesuai cuaca).Panaskan lebih dulu oven ke 160 ° C selama 10 menit.
  8. 8. Panggang dalam oven pada 160 ° C selama sekitar 5 menit, lalu turunkan suhu 130 ° Selama 7menit sampai permukaan macaron mengembang dan kaki amuncul di sekitarnya. Dinginkan di suhu ruang bila sudah dingin siap untuk di lepas dari kertas baking..
  9. FILLING : timkan chocolate dan whipping cream di air panas, lelehkan, lalu tambahkan selai srawberry dan permarna aduk rata,.
  10. 10. Masukan isian filling dalam piping bag, siap menghias Isian macaron.dinginkan macaron di kulkas...