Tempe Mendoan. Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas.
Sobat Oma pada suka tempe kan? The most common tempeh is made from fermented soybeans. This variation is often found in Purwokerto. Kalian dapat memasak Tempe Mendoan menggunakan 8 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1 papan tempe.
- Kalian perlu 3 Bawang Putih.
- Siapkan 2 Ruas Jari Kunir.
- Kalian perlu 3 Daun Bawang.
- Kalian perlu Lada.
- Kalian perlu Ketumbar.
- Kalian perlu Garam.
- Siapkan Tepung Terigu.
The word mendoan originates in the Banyumas regional. Find tempe mendoan stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek.
Petunjuk
- Siapkan Bumbu Halus : Bawang merah, Bawang putih, Kunir..
- Potong Daun Bawang. Iris tipis.
- Potong tempe sesuai selera (kalo aku iris tipis dibentuk segitiga).
- Siapkan wadah. Masukkan terigu secukupnya, Bumbu Halus, Daun Bawang, lada bubuk, sedikit ketumbar & garam. Beri air secukupnya. Aduk hingga adonan tidak terlalu kental & tidak terlalu cair. Koreksi Rasa..
- Siapkan penggorengan. Tunggu minyak agak panas. Lalu masukkan tempe yg sudah diberi adonan ke wajan..
- Goreng tempe sampai kekuningan..
- Setelah dirasa cukup angkat mendoan & tiriskan..
- Pindah mendoan dipiring & beri cabai lalapan..
- Mendoan siap dihidangkan..
- Selamat mencoba Bu Ibuuu.... ❤️.
Tempeh Mendoan is thinly sliced and wide in size tempeh coated in spiced batter, deep fried and served with spicy sambal kecap. A snack recipe that is made to please. Resep kali ini adalah tempe mendoan. Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat.