Tempe Mendoan. Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas.
Sobat Oma pada suka tempe kan? The most common tempeh is made from fermented soybeans. This variation is often found in Purwokerto. Kalian dapat memasak Tempe Mendoan menggunakan 13 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan A.
- Siapkan 10 lembar tempe bentuk kotak.
- Siapkan Secukupnya daun seledri (iris).
- Kalian perlu 6 buah cabai rawit (potong bulat) bisa skip.
- Siapkan Secukupnya air.
- Kalian perlu 4 sdm terigu.
- Siapkan 4 sdm bumbu ayam sasa (bisa skip).
- Kalian perlu 1 sdm tepung tapioka/kanji.
- Kalian perlu Bahan B.
- Kalian perlu 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Kalian perlu 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Kalian perlu Secukupnya gula, garam, lada dan penyedap.
The word mendoan originates in the Banyumas regional. Find tempe mendoan stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek.
Langkah langkah
- Ulek bahan B sampai halus..
- Kemudian campur kan dengan bahan A, aduk rata..
- Panaskan minyak yg banyak, lalu goreng tempe dengan api sedang. Goreng dengan kulit luar yg matang tetapi tekstur dalamnya lembut/tidak garing..
- Selamat menikmati..
Tempeh Mendoan is thinly sliced and wide in size tempeh coated in spiced batter, deep fried and served with spicy sambal kecap. A snack recipe that is made to please. Resep kali ini adalah tempe mendoan. Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat.