Tempe Mendoan. Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas.
Sobat Oma pada suka tempe kan? The most common tempeh is made from fermented soybeans. This variation is often found in Purwokerto. Kalian dapat menyiapkan Tempe Mendoan menggunakan 8 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1/4 tempe.
- Siapkan 3 sdm tepung.
- Kalian perlu 2 helai daun bawang.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Kalian perlu secukupnya kunyit.
- Kalian perlu secukupnya garam.
- Kalian perlu secukupnya ketumbar.
- Siapkan secukupnya air.
The word mendoan originates in the Banyumas regional. Find tempe mendoan stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek.
Langkah langkah
- Potong tempe tipis2 (sesuai selera mau setipis apa).
- Haluskan bawang putih, garam, kunyit dan ketumbar..
- Siapkan tepung terigu. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan daun bawang yang sudah diiris2. Tambahkan air sedikit2 sambil diaduk sampai kekentalan yang diinginkan..
- Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan tepung..
- Panaskan minyak. Goreng tempe lalu angkat kalau sudah berwarna keemasan..
- Tempe mendoan siap disajikan:).
Tempeh Mendoan is thinly sliced and wide in size tempeh coated in spiced batter, deep fried and served with spicy sambal kecap. A snack recipe that is made to please. Resep kali ini adalah tempe mendoan. Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat.