Tempe mendoan. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas.
The most common tempeh is made from fermented soybeans.
This variation is often found in Purwokerto.
The word mendoan originates in the Banyumas regional.
Kalian dapat menyiapkan Tempe mendoan menggunakan 9 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1/2 papan tempe.
- Kalian perlu 3 sdm tepung terigu.
- Kalian perlu 1 sdm tepung beras.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Kalian perlu Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya Bawang pre atau daun bawang (di iris-iris).
- Kalian perlu Secukupnya air.
Tempeh Mendoan is thinly sliced and wide in size tempeh coated in spiced batter, deep fried and served with spicy sambal kecap. A snack recipe that is made to please. Resep kali ini adalah tempe mendoan. Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free.
Petunjuk
- Campur tepung terigu dan tepung beras. *sisihkan..
- Bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam haluskan dihaluskan/diuleg. *sisihkan.
- Campur tepung dengan bumbu halus lalu masukkan daun pre/ daun bawang, beri air lalu masukkan tempe..
- Goreng sebentar. Lalu tiriskan..
- Selesai. Hidangkan..
Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya. Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan. Tempe mendoan biasa di jual pada sore hari untuk makanan iseng sambil menikmati acara televisi kesayangan. Resep tempe mendoan - Ada yang hobi makan tempe?