Baso Aci Goang. Amiiin🌹🌹 Jgn lupa untuk LIKE, COMMENT. Baso aci ternikmat sejadat Raya yang di masak dengan bumbu otentik sehingga lidah ini tidak bisa berhenti mengunyah. Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ?
Pada awalnya Baso Aci Ganteng ini didirikan oleh dua orang pemuda asal Bandung yang Kuliner ini pas banget dinikmati ketika cuaca sedang hujan, makannya kenapa baso aci ini sangat ramai dicari. Baso aci kuah banyak variannya, seperti seblak kerupuk terutama pada topping atau isi, seperti Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah. CILOK GOANG BASO ACI JNE GOSEND BCA #BASOACI #CILOKGOANG #CILOKKUAHBANDUNG #LOCKDOWNFOOD #GOFOOD #JAJANANKEKINIAN #MILENIAL. Kalian dapat menghidangkan Baso Aci Goang menggunakan 8 bahan bahan dan 11 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1/4 tepung tapioka/aci.
- Kalian perlu 1/4 tepung terigu.
- Siapkan 1/4 jando sapi.
- Kalian perlu 4 siung bawang putih.
- Kalian perlu 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Kalian perlu Cabe rawit.
- Kalian perlu Untuk toping:tahu dan pangsit.
Goang itu adalah sambel dari cabe mentah segar. Biasanya cuma cabe sama garam saja, bisa juga pakai mecin. Untuk resep bisa dilihat di video saya sebelumnya cara buat baso aci. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah, Tutorial (Lengkap).
Langkah langkah
- Untuk adonan baso aci: Siapkan air mendidih kira kira 200 ml.
- Haluskan 2 siung bawang putih lalu campurkan ke dalam air yg mendidih dan tambahkan garam dan penyedap.
- Dalam mangkok besar campurkan 2 tepung aduk rata.
- Campurkan air yg telah dididihkan tadi dengan mangkok tepung sedikit demi sedikit ya (jika sudah kalis maka jgn tambahkan air lg), gunakan sendok plastik atau kayu untuk menguleni hingga kalis, hingga adonan menggumpal tidak menempel di wadah dan bisa dicetak bulat.
- Untuk isian: jando direbus sampai matang, lalu potong kecil2.
- Siapkan air kembali untuk merebus adonan baso aci. Didihkan..
- Bulatkan adonan dg isian jando atau keju sampai habis, lalu masukan ke dalam air yg telah mendidih.
- Jika sudah mengapung angkat dan tiriskan.
- Untuk kuah: haluskan bawang merah dan putih. Tumis lalu masukan ke dalam panci berisi air. Didihkan sampai wangi, beri garam penyedap dan sedikit gula putih, dan merica..
- Untuk sambal goangnya: haluskan cabe rawit, bawang putih, dan kencur..
- Sajikan baso aci dengan menambah kuah dan sambal goang. Syedaapppp.
Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat. Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis.