Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step. Resep Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step. Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step. Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step.
Saat ini, nama pastry digunakan untuk mendeskripsikan aneka bentuk, mulai dari basic shortcrust/adonan paling dasar untuk kulit pastry yang umumnya digunakan untuk tart hingga variasi lain dengan mentega yang lebih banyak supaya mendapatkan pastry yang lebih mengembang (puffy).
Serta pastry yang paling puncak dan rumit yaitu croissant.
Many layers of phyllo dough, separated with melted butter, are laid in the pan.
Kalian dapat menyiapkan Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step menggunakan 17 bahan bahan dan 24 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan ☆Bahan Filo Pastry /kulit.
- Kalian perlu 300 gram terigu (aku pakai serbaguna).
- Siapkan 135 ml air hangat.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 2 sdt susu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 35 ml minyak sayur.
- Kalian perlu ☆Bahan Syrup.
- Kalian perlu 200 gram gula pasir.
- Siapkan 150 ml air.
- Kalian perlu Perasan air lemon sesuai selera (aku pakai setengah lemon).
- Kalian perlu 1 batang kayu manis.
- Kalian perlu Isian.
- Siapkan 100 gram kacang almond.
- Siapkan 100 gram kacang pistachio kalo susah dapat bisa pakai mede.
- Siapkan lain2:.
- Siapkan mentega leleh.
A layer of chopped nuts—typically walnuts or pistachios, but hazelnuts are also sometimes used—is placed on top, then more layers of phyllo. Most recipes have multiple layers of phyllo and nuts, though some have only top and bottom pastry. my journey as a young mother; juggling between raising my two little terror, feeding my hubby with love and good food and climbing up the corporate ladder, the latter out of my own will Khas utk AmyS ;-). Sprinkle with nut mixture evenly until covered. Masukkan tumpukan filo di dalam cetakan muffin, tekan sampai menyentuh dasar cetakan sehingga membentuk wadah.
Langkah langkah
- Pertama kita buat syrupnya dulu ya, campur semua bahan, aduk rata biarkan hingga mendidih. Jika Sudan didih matikan kompor, sisihkan.
- Kedua kita siapkan isian, campur Almond dan pistachio (kalau Di Indo susah dapat Pistachio, bisa pakai mede kok rasanya 11-12 hampir sama menurut saya).
- Blender agak kasar bisa juga ditumbuk Note: jangan terlalu lembut, sisihkan.
- ☆Langkah Ketiga membuat kulitnya / Filo pastry. Dalam wadah masukkan terigu,telur,baking powder,susu bubuk, minyak sayur, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
- Uleni hingga adonan kalis seperti gambar, jika lengket olesi tangan dengan minyak/sedikit tepung. Tutup dengan plastic wrap/plastik biarkan 30 menit.
- Setelah 30 menit bagi menjadi 6 bagian/sesuai selera.
- Ambil 3 pipihkan, yg 3 sisanya tutup dengan kain sedikit basah ya. Agar adonan tidak kering.
- Ambil 1 dari yg dipipihkan,lalu gilas hingga benar2 tipis dan lebar (sebelumnya taburi dasarnya dengan tepung).
- Tipis seperti ini.
- Lalu dari bulatan yg digilas tipis tadi, bagi jdi 4, jika ada kulit lobang/robek sedikit itu normal, tidal perlu khawatir ;).
- Ambil satu, lalu yg ujung runcing dorong ke atas.
- Dorong seperti ini.
- Hingga setengah,dan bentuknya seperti ini.
- Tarik sisi kiri menuju ketengah (gambar aku ambil dari ujung satunya).
- Dan tarik sisi kanan juga ketengah,bentuk mirip seperti kipas. (Kalau punya saya mah mirip kipas habis terlindas kereta Kali ya haha).
- Rapikan sedikit, lalu olesi dengan sedikit mentega leleh dan isi dengan kacang2 yg sudah diblender tdi.
- Lipat dari kiri ketengah dan dari kanan ketengah..
- Lalu gulung dari ujung ketengah..
- Gulung sekali lagi..
- Balikkan..
- Taruh /tata diloyang..
- Panggang selama 30 menit / sampai kecoklatan (ovenku pakai suhu 140 derajat celcius).
- Jika sudah matang, angkat dari loyang, dan tata di piring yg cekung,siram dengan Syrup gula,dan taburi dangan sisa kacang, (biarkan gula meresap selama 2 jam,sebelum disantap).
- Sajikan dengan Kopi / Teh. Perfect lagi dengan Turkish Coffee yg pait☕ Enjoy 😉.
Baklava versi cantik, disajikan dengan plating yang bagus. Dessert ini terbagi kedalam dua bagian yaitu apple tart berbentuk seperti sarang burung dengan bongkahan pastry yang menyelimuti potongan apel didalamnya dan seporsi es krim bercita rasa manis butter. Please wash your hands and practise social distancing. Check out our resources for adapting to these times. CARA MEMBUAT KUNEFE DENGAN BAHAN LOKAL INDONESIA / HOW TO MAKE KUNEFE.