Kerang Laya bumbu soto. Soto lamongan, soto madura, soto sokaraja, soto padang, soto betawi dan masih banyak lagi variasi masakan ini yang bisa kita coba di rumah dengan mudah. Memang masing masing dari resep masakan berkuah tersebut mempunyai ciri khas tersendiri. Judul Bumbunya sih Hot Bumbu Soto ehtapi kalo mau terus berkreasi bumbu dari Hot Bumbu ini multiguna atau bisa disebut Bumbu dasar Kuning untuk aneka menu.
Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.
Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai.
Yang membedakan soto lamongan dengan soto ayam lainnya adalah pada kuahnya yang kental dan beraroma khas.
Kalian dapat memasak Kerang Laya bumbu soto menggunakan 13 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 250 gr laya.
- Siapkan 4 cab. Merah.
- Kalian perlu 1 kemiri.
- Siapkan 6 bawang merah.
- Kalian perlu 5 bawang putih.
- Kalian perlu 1 ruas telunjuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 bt. Serai.
- Kalian perlu 3 lbr. Daun jeruk (buang tulangnya).
- Kalian perlu 1 lbr daun salam.
- Kalian perlu 1 ruas jempol jahe (boleh pakai/boleh tdk).
- Siapkan Garam.
- Kalian perlu Minyak utk menumis.
Pernah salah seorang Teacher (sebutan untuk guru Bahasa Inggris) saya, asal Australia, berkata "I like soto lamongan" Dengan nada yang sangat bersemangat. Bumbu soto ayam banjar ini sangat unik jika dibandingkan dengan resep soto ayam lainnya di beberapa daerah di indonesia. Resep bumbu soto banjar memang cukup unik dengan takaran pas, yuk silahkan tahap demi tahap cara bikin bumbu soto ayam asli banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh.
Langkah langkah
- Cuci bersih kerang laya lalu rebus dalam air mendidih hingga cangkangnya terbuka.
- Tumis bumbu yg di haluskan beserta yg di keprek plus daun slm & daun jeruk.
- Tips: daun jeruk buang tulangnya agar aromanya cepat terasa.
- Masukan tumisan kedalam rebusan kerang laya tersebut,beri garam, masak sebentar.angkat & hidangkan.
- Selamat mencoba & jgn lupa utk kirim foto recook km" yaaa....
Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel kentang dan kentang goreng, rebusan telur. Kuncinya yaitu menggunakan kerang yang benar-benar segar, lalu pencucian atau penyikatan kerang hingga bersih sebelum direbus, dan juga bumbu kacang lezat yang jadi saus cocolannya. Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Makanan jenis ini sangat populer di semua kalangan masyarakat karena soto bisa disantap kapan saja. Mulai untuk sarapan, makan siang, sampai makan malam.