Charsiu Pork Noodle/Mie Charsiu (Non halal). The location is in a narrow alley at Pademangan area, but there is a so good noodle. Lokasinya sih di gang sempit daerah. Char siu (Chinese: εη; Cantonese Yale: chΔsΔ«u) is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine.
The best Char Siu recipe with perfect Cantonese BBQ char siu pork and sweet char siu sauce.
An authentic recipe that tastes just like BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ.
They are always sliced into thin pieces and served with steamed white.
Kalian dapat memasak Charsiu Pork Noodle/Mie Charsiu (Non halal) menggunakan 14 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 2 ikat mie telur kering (rendam hingga lunak).
- Kalian perlu 2 btg pokcoi (potong sesuai selera).
- Kalian perlu Segenggam toge.
- Siapkan Sedikit bakkut (untuk buat kuah).
- Kalian perlu Sedikit lemak babi untuk buat minyak babi.
- Siapkan 2 bh telur kecap (ini aku buat pas kmrn malam buat chasio).
- Kalian perlu Secukupnya daging chasio (resep di page sebelumnya).
- Siapkan Bahan babi kecap :.
- Siapkan 100 gr daging babi cincang.
- Siapkan Secukupnya minyak wijen,garam,saos tiram,gula,kaldu jamur bubuk.
- Kalian perlu Secukupnya lada.
- Siapkan Secukupnya daun bawang (rajang halus).
- Kalian perlu 1 siung bawang putih (parut).
- Siapkan 2 bh jamur Shitake (potong dadu).
Choosing Pork for Char Siu: This is perhaps the most important step. Classically, Chinese BBQ pork uses pork butt, a.k.a. pork shoulder for this dish. But if you want to eat it simply sliced with rice or noodles, you might want to stick with pork butt. Wonton noodles or wantan mee is a popular Cantonese noodle dish which is a very simple noodle dish served in a hot broth In Malaysia and Singapore thin slices of char siu are added, some other variations are spicy and some even used deep fried wontons.
Petunjuk
- Pertama2 siapkan smua bahan..lalu panasakan wajan..masukkan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum..kemudian masukkan daging cincang, setelah berubah warna masukin jamur Shitake, aduk2 sbntr..kemudian kasi kuah kecap dari telor kecap..setelah itu beri perasa seperti garam,gula,kaldu jamur,merica dan minyak wijen.. test rasa. Angkat dan sisihkan..
- Ini hasil tumisannya.. ntar di pisah antara kuah dan dagingnya...
- Buat minyak babi'nya...taruh samcan diwajan yang belum panas..tnp minyak sama sekali..kemudian hidupkan kompor dengan api kecil..dan biarkan samcan hingga mengeluarkan minyaknya sndri smpe banyak kemudian angkat..pisahkan minyak dan samcan'nya ya..
- Buat bahan kuah.. siapkan kurang lebih 400ml air(ini sesuai selera) didihkan..kemudian Masukkan bakkut dan samcan yang di goreng tadi..tunggu sbntr kemudian masukkan perasa seperti garam,gula,lada,kaldu jamur dan minyak wijen sedikit..kalo mau tambah bakso boleh. Test rasa..
- Toge,sayur dan mie di rebus sebentar ya.. sekarang kita sajikan. Stepnya sbb : siapkan mangkok mie, masukkan 2sdm minyak babi, sejumput kaldu jamur, 1.5sdm kecap asin, sedikit bawang goreng, 1.5 kuah babi kecap..aduk rata hingga tercampur.. kemudian mulai masukkan mie, babi kecap, charsiu, sayur2an..atasnya taburin bawang goreng dan daun bawang. Sajikan dengan kuah tadi. Selamat mencoba. πππ€π€π₯°π₯°πͺπͺ.
- Note : ini paling enak sebenarnya pake mie keriting basah ya teman2..berhubung saya gak ada jadi sesuaikan dengan stock dirumah saja.. ππππ.
Char Siu, aka Chinese barbecued pork, cha siu, and char siew, hardly needs and introduction. It is probably one of the most well known Chinese dishes and a staple consumed by the Chinese around the world. You might think I am crazy but I actually like. If you make the Char Siu Pork, you can use it to make several meals, including this soup. I made my Char Siu (it's quick and easy with a pork tenderloin and a few pantry items).