Hekeng. Cara Membuat Hekeng Khas Pontianak Sederhana Nikmat - Pontianak merupakan jantung kota dari wilayah provinsi Kalimantan Barat yang juga dikenal dengan kota khatulistiwa karena posisinya memang pas sekali dilewati oleh garis khatulistiwa. Selain itu, di Pontianak juga terdapat sungai terpanjang senusantara bernama sungai landak. Minced pork and prawn, and the tofu wrapper.
Cara membuat Hekeng : Rebung, bawang bombay,bawang cung diiris kecil. Daging (*babi, ayam, atau sapi) dicincang, udang direbus lalu dicacah. Kepiting diambil dagingnya, ambil baso ikan lalu campuran dengan daging, udang, kepiting, bawang bombay, bawang cung, baru dicampur dengan air arak dan minyak wijen. Kalian dapat menghidangkan Hekeng menggunakan 13 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 250 gr daging babi giling (kalo mau halal ganti ayam giling).
- Kalian perlu Ikutkan semua kulit dan lemak2nya.
- Siapkan 200 gr lemak babi dihaluskan (kalo halal bisa skip.
- Kalian perlu timbangannya diganti udang).
- Siapkan Sekitar 20-25pcs udang kupas dihaluskan.
- Siapkan 1 wortel kecil dicacah halus ato potong kotak2 kecil bgt.
- Siapkan 5 batang bawang daun kecil diiris tipis.
- Kalian perlu 1 sdm tepung sagu.
- Kalian perlu 2 sdm tepung terigu segitiga.
- Siapkan 2 butir telur ayam.
- Siapkan Garam,kecap asin,merica,gula.
- Kalian perlu Minyak wijen dikittt aja.
- Kalian perlu 1 lmbr kulit tahu tipis dibagi sesuai ukuran hekeng.
Lalu aduk sampai rata dan legit. English: Hekeng Village is a natural village within Qujiang administrative Village, Shuyang Town, Nanjing County, in Zhangzhou prefecture-level city, Fujian Province, China. The village consists of tulous and other traditional buildings, and is also known as the Hekeng Tulou Cluster. Inside a tulou, family homes rise up in "slices" around a shared central courtyard.
Petunjuk
- Campur semua bahan kecuali kulit tahu.
- Test rasa dulu dengan cara ambil sedikit adonan kemudian digoreng.
- Gunting kulit tahu sesuai ukuran hekeng yg diinginkan (sesuaikan juga dengan ukuran kukusan). Padatkan dan gulung plintir ke2 ujungnya agar isi tidak keluar.
- Panaskan kukusan kemudian tata di kukusan dan kukus sampai matang sekitar 15menit. Lakukan tes tusuk pakai tusuk sate. kalo uda ga lengket berarti sudah matang.
- Potong2 sesuai selera. Kemudian goreng sampai coklat atau disimpan sebagai frozen food😍.
Muasalnya hekeng terbuat dari daging udang/kepiting yang dicampur dengan daging babi. Namun dikarenakan sebagian masyarakat yang resisten terhadap suatu jenis bahan. This is one of popular chinese food especially hakka dish using pork, shrimp, pork belly, and the main ingredients is five spice powder. Nanjing County, and in particular its western part (Shuyang and Meilin Towns), is the location of many famous Fujian Tulou. Sedangkan Lap Cheong adalah daging sosis babi kering, yang biasanya terbalut warna merah.