Babi kecap asin. Potongan babi yang memiliki banyak lemak sangat enak jika dimasak dengan kecap. Jika hanya makan bagian dagingnya saja tidak akan seenak memakannya dengan. Kecap asin adalah sejenis kecap yang rasanya asin.
Babi kecap biasanya banyak ditemui di Bali. Apa saja resep untuk membuat babi kecap? Kemudian beri kecap asin, kecap manis, garam, gula merah, merica dan masukkan kaldu ayam. - Soup bakut sawi asin (lihat resep soup di Soup Bakut Sawi Asin). Kalian dapat menyiapkan Babi kecap asin menggunakan 10 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 250 gr daging babi (lulur dalam).
- Siapkan 100 gr sancam (lemak babi).
- Kalian perlu 8 siung bawang putih geprek.
- Kalian perlu 2 ryas jahe geprek.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan Saus tiram.
- Siapkan kecap asin.
- Kalian perlu kecap manis.
- Kalian perlu raja rasa.
- Siapkan minyak wijen.
Pilihan hidangan untuk pendamping nasi: - Babi/Ayam/Bebek panggang merah/Char siu (lihat resep di Daging Panggang. Babi kecap is an Indonesian braised pork with sweet soy sauce (kecap manis). It is a Chinese Indonesian classic, due to its simplicity and popularity among Chinese Indonesian households. MENU UTAMA : Babi Panggang Asin Crispy ( Siobak ) Babi Panggang Manis ( Char Siu ) Hekeng khas Pontianak Babi Cabe Garam Sosis Babi Kecap Steak Iga Babi Bakar ( Pork Ribs Steak ) Sate.
Petunjuk
- Tumis bawang putih geprek dan jahe dengan sedikit minyak sampai wangi, lalu masukkan daging babi tambahkan semua bumbu, lalu tuang air.
- Tutup panci sampai air menyusut n matang, lalu pindah ke rice cooker dgn mode warm simpan semalaman agar minyaknya keluar...
- Siap di nikmati.
Sementara itu, kecap asin merupakan olahan dari kacang kedelai. Jadi, rasa kecap ini tentu lebih sederhana daripada kecap inggris. Kecap asin dibuat dengan cara memfermentasi kedelai dengan. Kecap manis dan kecap asin sama-sama berasal dari fermentasi biji kedelai, sehingga keduanya berwarna hitam pekat. Kecap asin tentunya dipakai untuk menambahkan rasa asin.