Bolu Kukus Gula Merah Mekar.
Kalian dapat memasak Bolu Kukus Gula Merah Mekar menggunakan 9 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 300 g gula merah.
- Kalian perlu 50 g gula pasir (bs disesuaikan dengan kemanisan gula merah).
- Kalian perlu 200 ml air.
- Siapkan 2-3 lembar daun pandan.
- Kalian perlu 250 g tepung terigu serbaguna.
- Kalian perlu 1/2 sdt soda kue.
- Kalian perlu 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 2 butir telur.
- Siapkan 50 ml minyak nabati.
Langkah langkah
- Rebus gula merah, gula pasir, pandan dan air hingga mendidih dan gula larut, biarkan dingin dan saring.
- Ayak tepung terigu, soda kue dan baking powder, sisihkan.
- Kocok telur dan minyak hingga berbusa.
- Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk, kocokn telur dan gula cair secara bergantian ke tepung, aduk atau mixer kecepatan rendah hingga adonan cair dan halus.
- Tuang ke dalam paper cup hingga penuh.
- Kukus dengan api besar tapi jangan sampai air bergejolak, bungkus tutup kukusan dengan kain, kukus selama 20 - 30 menit.