Serabi Solo (ala 2) Notosuman.
Kalian dapat menyiapkan Serabi Solo (ala 2) Notosuman menggunakan 10 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 100 gr tepung beras.
- Siapkan 1 sdm tepung terigu.
- Siapkan 350 ml santan kental.
- Kalian perlu 25 gr gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Kalian perlu 1/2 sdm ragi instan.
- Siapkan 1/4 sdt baking soda.
- Siapkan 1/4 sdm garam.
- Siapkan Secukupnya daun pisang.
- Siapkan Toping sesuai selera (saya pisang dan meises).
Petunjuk
- Masak santan dan daun pandan sampai mendidih, angkat dan dinginkan​sampai hangat. Ambil 50 ml santan bagian atas untuk areh, sisihkan..
- Campur semua bahan kering aduk rata, kemudian tuang 300 ml santan sedikit demi sedikit aduk rata sampai tidak ada yg bergindil, lalu diamkan adonan selama 1 jam atau hingga berbusa..
- Panaskan teflon kecil, lalu aduk" adonan yg sudah didiamkan tadi, tuangkan 1 - 11/2 sendok sayur adonan kedalam teflon panas lalu tekan tengahnya sambil diputar, supaya berenda pinggirnya lalu tutup..
- Cek serabi jika sudah mulai berlubang, olesi dgn kuas santan areh ditengah" serabi dan beri topping lalu tutup kembali..
- Cek, jika sudah matang angkat (jangan sampai gosong), kemudian langsung digulung dgn daun pisang, lakukan sampai habis..