Serabi Notosuman (#pr_olahan tepungberas). Serabi Notosuman ini berbeda dengan serabi dari daerah daerah lain. Sebab serabi Notosuman di gulung lalu di bungkus mengunakan daun pisang dan di hidangkan tidak menggunakan kuah sehingga langsung bisa di makan. Serabi Notosuman ini cenderung tipis, lembut, kenyal dan juga legit.
Most of traditional serabi tastes sweet, as the pancake is usually eaten with kinca or thick golden-brownish-colored coconut sugar syrup. However, another savoury version also existed that uses oncom toppings. Tapi karena Serabi Notosuman sudah buka di Pasar Modern Tanggerang, kalian ga perlu jauh-jauh untuk ke Solo lagi guys !, kalian tinggal pesen aja di sini. Kalian dapat menyiapkan Serabi Notosuman (#pr_olahan tepungberas) menggunakan 11 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 100 gr tepung beras.
- Kalian perlu 1 sdm tepung terigu.
- Kalian perlu 350 ml santan kental.
- Kalian perlu 25 gr gula pasir.
- Kalian perlu 1/2 sdt vanili bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm ragi instan.
- Kalian perlu 1/4 sdt Baking soda.
- Siapkan 1/4 sdm garam.
- Kalian perlu Secukupnya daun pandan.
- Siapkan Secukupnya daun pisang.
- Kalian perlu Topping sesuai selera (saya kismis).
Gw beli yang rasa original (polos) dan rasa coklat. Untuk rasanya ga jauh beda dari yang ada di kota Solo, kalau yang rasa original (polos) rasanya cirikhas banget, ada rasa gurih manis. Enakkk bangetttt 😍 Soalnya mirip serabi notosuman yang asli. Bikin serabi ini dadakan, itu karena Opa-nya Gita pengen berbuka puasa pakai serabi, soalnya lagi puasa syawal. jadilah bikin serabi notosuman, soalnya papa mintanya serabi yang di gulung gulung( kan bingung, secara belum pernah bikin serabi😂) nemulah resepnya mbak @nia jeffri, eksekusi aja d.
Langkah langkah
- Masak santan dan daun pandan, aduk-aduk sampai mendidih, angkat dan diamkan sampai hangat. Ambil 50 ml santai bagian atas untuk areh. Sisihkan.
- Campurkan semua bahan kering, aduk hingga rata. Kemudian tuangkan 300 ml santan tadi sedikit-demi sedikit sambil diaduk-aduk menggunakan whisk. Duamkan adonan selama 1 jam hingga berbusa..
- Panaskan teflon ukuran kecil. Kecilkan api. Aduk-aduk adonan yang sudah didiamkan tadi, tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon panas, ratakan dan tutup..
- Jika serabi sudah mulai berlubang, tuang 1 sdm santai areh yang disisihkan tadi di tengah2 serabi dan beri topping. Tutup kembali..
- Jika serabi sudah matang, angkat (jangan sampai gosong), lalu langsung gulung dengan daun pisang. Lakukan sampai adonan habis.
Serabi Notosuman dari dulu berdiri hingga kini hanya memiliki dua rasa, polos dan coklat. Beda serabi polos dengan coklat terletak pada coklat meisis yang ditabur di atas serabi. Ada pun rasa dasar serabi tetap, sedikit asin dan gurih. Harga Serabi Notosuman - Salah satu kuliner dan cemilan yang sedap menjadi favorit banyak warga dijakarta terkhusus di tanggerang. Silahkan lihat apa saja yang menarik dari serabi notosuman ini.