Cilor (aci telur). Cara membuat cilor tusuk lainnya yang bisa kita coba dirumah adalah aci telur gulung. Ya, cilor gulung ini mungkin yang paling populer dan banyak ditemui di sekitar kita. Lihat juga resep Cilor ayam mercon, CILOR anti gagal, Cilor enak lainnya!
Cilor saat ini menjadi jajanan jalanan yang sangat hitz dan sangat mudah dijumpai di setiap sudut jalan.
Untuk membuatnya sendiri pun sangat praktis.
Aci matang diiris dadu, kemudian ditambahkan ke adonan telur kocok yang digoreng dalam cetakan.
Kalian dapat memasak Cilor (aci telur) menggunakan 9 bahan bahan dan 14 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 10 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 5 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm penyedap rasa/masako/royko.
- Kalian perlu 1 sdt garam.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya merica/lada.
- Siapkan Bahan akhirnya :.
- Kalian perlu 2 butir telur.
- Siapkan Secukupnya bumbu balado/bumbu lainnya.
Goreng cilor hingga padat dan matang. Jajanan jalanan yang dibuat sendiri siap dinikmati. Jadi ceritanya pengen ngemil-ngemil manja gitu tapi pengen yang ga ribet. Jadi deh bikin si cilor inii. #DirumahAja , semua bikin ga usah jajan hehe Resep Cilor (Aci Telor) favorit.
Langkah langkah
- Campurkan adonan dengan air panas sambil diaduk rata (menggunakan sendok/spatula).
- Setelah tercampur rata adonannya, kemudian pipihkan adonan dengan menggunakan (roll atau botol yang sekiranya bisa memipihkan).
- Potong kotak-kotak sesuai selera.
- Mulai panaskan air hingga mendidih dan tuangkan minyak sedikit agar adonan tudak tertempel,.
- Masukkan semua adonan yg sudah dipotong.
- Tunggu hingga adonan mengapung.
- Jika sudah terapung semua, angkat dan tiriskan.
- Diamkan sebentar dlm wadah.
- Bilas dg air biasa.
- Kemudian siapkan penggoreng,,, saya menggunakan teflon, sebab saya tidak punya cetakan martabak, jadi cukup pakai teflon.
- Setelah penggorengan dipanaskan, kemudian siap digoreng satu sendok dipisah"kan.
- Telur yg sudah diceplok,, kemudian campurkan telur kedalam bersamaan dg aci yang sudah digoreng.
- Ketika sudah kecoklatan, siap diangkat dan taburi bumbu bubuk kedalam cilor yg sudah matang.
- Siap dinikmati,, ingat ya jangan makan cilor dalam keadaan dingin nanti rasanya kurang nikmat,,, lebih enak itu langsung disantap dalam keadaan hangat.
Saya paling suka makan aci yg dilapis telur digoreng. Apalagi sampe kulit telur nya berserabut kaya mamang yang jualan. Bikin versi rumahan lebih enak kok. Cemilan ini saya bikin sebelum program diet ya. Untuk resep saus kacang saya pisah.