Calamari Popcorn Crispy Saos Thai.
Kalian dapat memasak Calamari Popcorn Crispy Saos Thai menggunakan 18 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1/4 kg cumi sotong basah (cuci, buang tinta, potong cincin).
- Siapkan 1 butir telur ayam (kocok lepas).
- Siapkan Bahan Bumbu Marinasi.
- Kalian perlu 1 buah jeruk nipis (ambil airnya).
- Siapkan 1 sdt garlic powder (bisa diganti 3 siung bawang putih haluskan).
- Kalian perlu 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam halus.
- Siapkan Bahan Tepung Crispy.
- Kalian perlu 3 sdm tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm tepung bumbu serbaguna.
- Kalian perlu 1,5 sdm tepung maizena/kanji.
- Kalian perlu 1/2 sdt baking powder.
- Kalian perlu Secukupnya kaldu bubuk.
- Kalian perlu Bahan Saos Thai.
- Kalian perlu 1/2 butir bawang bombay (iris).
- Siapkan 4-5 sdm saos thai (saya pakai merk my taste).
- Kalian perlu Secukupnya biji wijen untuk taburan.
- Kalian perlu 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
Petunjuk
- Siapkan wadah berisi cumi yang telah dicuci. Balur dengan bahan bumbu marinasi, aduk hingga merata. Diamkan di kulkas ± 1 jam..
- Setelah ± 1 jam, keluarkan cumi dari kulkas. Campurkan semua bahan-bahan untuk tepung crispy. Aduk hingga rata. Dan juga siapkan telur kocok untuk lapisan..
- Celupkan cumi pada telur kocok hingga habis. Lalu balur dengan tepung crispy, satu persatu jangan ada yang lengket. Remas lembut agar tepung mengeriting..
- Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng cumi tepung sampai berwarna keemasan, tiriskan..
- Cara membuat saos thai: panaskan 2 sdm minyak goreng dengan api kecil. Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan saos thai, aduk rata hingga mendidih. Masukkan di mangkok saos, taburi dengan biji wijen, dan siap santap ❤.