Bakso Cuanki Homemade. Bakso urat yang kenyal dimakan pas hujan-hujan kayaknya enak banget ya. Apalagi kuahnya gurih ditambah sambal yang pedas, hmm udah deh bakal lupa sama kerjaan yang masih numpuk. Resep Bakso Cuanki Bandung Sederhana Spesial Asli Enak.
Cuanki sering disebut sebagai bakso bandung.
Bakso cuanki atau biasa disebut cuanki saja merupakan kuliner street food khas Kota Kembang yang enak dan menyegarkan.
Sepintas cuanki ini mirip dengan bakso Malang karena berisikan tahu putih.
Kalian dapat menyiapkan Bakso Cuanki Homemade menggunakan 32 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 bungkus kulit pangsit.
- Kalian perlu 10 potong tahu kulit.
- Kalian perlu 20 butir bakso sapi (Beli jadi).
- Siapkan Mie instant/mie kering.
- Kalian perlu Bahan Adonan Bakso.
- Kalian perlu 4 potong dada ayam.
- Siapkan 1 butir putih telor.
- Kalian perlu 7 sdm tepung tapioka.
- Kalian perlu 1 sdm bawang goreng.
- Kalian perlu 1/2 sdt merica bubuk.
- Kalian perlu 3 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya es batu.
- Kalian perlu Bumbu tambahan isian pangsit.
- Kalian perlu 1 sdm saos tiram.
- Kalian perlu 1 sdm minyak wijen/goreng biasa.
- Kalian perlu Bumbu Kuah.
- Kalian perlu 4 gelas belimbing air.
- Kalian perlu 3 siung bawang merah.
- Kalian perlu 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe, geprek.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya tulang ayam.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Kaldu bubuk (optional).
- Siapkan Pelengkap.
- Kalian perlu Sambal.
- Kalian perlu Saos cabe.
- Kalian perlu Kecap.
- Siapkan Irisan daun bawang/seledri.
- Siapkan bawang goreng.
Bakso Cuanki, Traditional food from Bandung indonesia which are made from fish, meat and others that use gravy with flavoring mixture, celery topping, and fried onion complete with sauce. Bakso cuanki ini cocok sekali di santap di siang hari, untuk menikmati cuanki ini bisa memakai campuran rebusan mie ke dalamnya. Dulu memang masih jarang untuk bisa menikmati makanan. Sudah pernah mencoba jenis bakso cuanki?
Petunjuk
- Siapkan bahan. Haluskan bawang putih. Cuci ayam kemudian fillet buang tulang dan serat/lemaknya. Potong daging ayam sekitar 2 cm. Masukan potongan ayam dan es batu ke dalam chooper lalu giling..
- Masukan semua bumbu adonan bakso kemudian giling. Terakhir masukan tepung tapioka, giling kembali hingga benar - benar halus..
- Sisihkan sebagaian adonan bakso untuk isian pangsit. Belah bagian tengah tahu kemudian isi dengan adonan bakso. Kukus selama 20 menit. Angkat dan tiriskan.
- Tambahkan saos tiram dan minyak wijen pada sisa adonan bakso, aduk rata. Potong kulit pangsit sesuai selera. Ambil 1 lembar kulit pangsit masukan adonan bakso secukupnya kemudian lipat..
- Lakukan hingga selesai. Panaskan minyak, goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu kuah kemudian tumis hingga harum. Masukan ke dalam panci rebus hingga mendidih bersama tulang ayam, bakso, tahu bakso dan garam lalu saring. Siapkan mangkok saji masukan mie dan bumbu mie, bakso, tahu bakso dan pangsit. Taburi bawang daun dan bawang goreng..
Bakso satu ini sudah terkenal dimana - mana. Bakso cuanki bisa dijadikan salah satu bisnis menguntungkan untuk dijalankan karena dalam mengelolanya. Yaaappsss, para pecinta bakso rasanya makin lengkap dengan kehadiran Bakso Boedjangan Malang. Makanan khas dari Indonesia telah dikenal dari sabang sampai merauke ba. Seperti Bakso Cuanki dari kota kembang ini.