Chicken Cordon Bleu. A delicious French classic, chicken cordon bleu is made of chicken breasts stuffed with ham and Swiss cheese. The term can now apply to any superior cook (yes, men too), and also to this dish (chicken, ham and Swiss cheese slices, breaded and sauteed). This yummy version adds paprika and a creamy white wine sauce worthy of its own blue ribbon.
All the flavour, all the crunch, a beautiful golden crumb, and it's better for you! This retro classic is here to stay - always! Chicken stuffed with ham and cheese, coated with crunchy golden breadcrumbs. Kalian dapat memasak Chicken Cordon Bleu menggunakan 18 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 2 buah Fillet dada ayam.
- Kalian perlu Daging cincang.
- Siapkan Sossis Sapi.
- Siapkan Keju Mozzarella.
- Siapkan 2 bh Kentang.
- Kalian perlu 2 bh Wortel.
- Kalian perlu 2 bh Jagung.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan Tusuk gigi secukupnya.
- Kalian perlu Bahan marinasi.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdt lada.
- Siapkan 2 sdt penyedap rasa.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kalian perlu Bahan pelapis.
- Siapkan 2 bh Telur.
- Kalian perlu Tepung terigu.
- Siapkan Tepung panir / tepung roti.
The chicken will bake into a beautiful, golden, and crispy piece of meat that's perfectly swirled on the inside. Chicken Cordon Bleu sauce really completes this dish. Roll up and tuck in ends; secure with toothpicks. Place butter in a shallow bowl.
Langkah langkah
- Bersihkan daging fillet, belah daging tersebut menjadi dua bagian. Setelah itu beri bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, penyedap rasa, dan lada. Masukan kedalam kulkas dan tunggu hingga bumbu meresap kurang lebih 1 jam..
- Sembari menunggu bumbu meresap, kita tumis bawang putih hingga harum lalu masukan daging cincang, masak hingga berwarna kecoklatan.
- Potong kentang, wortel, dan jagung yang sudah dibersihkan, lalu direbus/dikukus. Kalau kentangnya, aku digoreng ya.
- Setelah menunggu bumbu meresap, lalu tata ayam fillet dengan tumpukan daging cincang, sossis dan keju. Lalu rekatkan ayam tersebut dengan tusuk gigi agar lebih merekat dan isi nya tidak keluar saat digoreng.
- Lalu baluri ayam fillet dengan tepung terigu, telur, lakukan sekali lagi, balur dengan tepung terigu, telur lalu yang terakhir tepung panir (aku ngelakuin 2 kali agar tepungnya lebih tebal).
- Panaskan minyak goreng, lalu masukan ayam fillet yang sudah dibaluri tepung, masak hingga matang sesuai dengan selera kalian ya (masak dengan api kecil aja agar matangnya rata sampai kebagian dalamnya).
- Setelah matang, angkat. Lalu campurkan dengan sayuran yang sudah kita rebus tadi ya. Bisa ditambahkan saus juga. Selamat makan.
Trim any fat around edges of chicken. Working one at a time, place chicken between sheets of parchment paper and pound with a mallet or rolling. For the classic chicken cordon bleu, the stuffed chicken breasts are browned in oil in a skillet before being transferred to the oven while this version is only baked. Arrange individual chives (with the flowers attached, if available) in a decorative pattern atop each serving. Roll up and tuck in ends; secure with toothpicks.