Cumi Calamari Saos Padang.
Kalian dapat memasak Cumi Calamari Saos Padang menggunakan 17 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 250 gr cumi basah ukuran sedang.
- Kalian perlu 1 bh jeruk nipis.
- Kalian perlu Sajiku tepung bumbu serba guna.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu saos :.
- Siapkan 3 Sdm saos sambel.
- Kalian perlu 3 Sdm saos tomat.
- Kalian perlu 2 Sdm kecap asin.
- Siapkan 2 Sdm Saori saos tiram.
- Kalian perlu 5 bh cabe merah kriting iris serong.
- Siapkan 2 bh cabe rawit iris serong.
- Kalian perlu 3 siung bawang merah iris-iris.
- Kalian perlu 2 siung bawang putih iris-iris.
- Kalian perlu 1/2 siung bawang Bombay iris memanjang.
- Kalian perlu Air.
- Kalian perlu Garam.
- Kalian perlu Gula,penyedap rasa.
Petunjuk
- Cuci bersih cumi, rendam dengan air panas beri perasan jeruk dan garam. Disni saya cuci 2 kali biar amisnya hilang..
- Iris-iris berbentuk cincin sisihkan.
- Buat tepung basah dan tepung balur kering. Celupkan ke tepung basah dan kering..
- Panaskan minyak goreng hingga warna kuning keemasan sisihkan..
- Tumis cabe dan bawang hingga harum tambahkan garam Aduk-aduk..
- Masukkan bahan saos aduk-aduk tambahkan air sedikit biarkan meletup-letup.terakhir beri tepung maizena aduk lagi..
- Tata dan tuang dipiring saji dan siramkan saos Padang diatas cumi tadi..