Donut simpel (Metode autolisis).
Kalian dapat memasak Donut simpel (Metode autolisis) menggunakan 9 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 250 gram terigu protein tinggi.
- Kalian perlu 50 gram gula pasir.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 100 ml air matang.
- Siapkan 50 gram ragi instan/fermipan.
- Kalian perlu 2 sdm air hangat.
- Siapkan 1 sachet susu dancow.
- Kalian perlu 30 gram margarin.
- Siapkan Sejumput garam.
Petunjuk
- Campur telur, gula dan air matang setengahnya. Aduk hingga rata.
- Letakkan tepung terigu dalam wadah, masukkan campuran telur dan gula serta tambahkan sisa air. Aduk-aduk dengan spatula kayu.
- Tutup adonan dengan plastik. Diamkan selama 3 jam.
- Setelah 3 jam, adonan akan menjadi sangat elastis.
- Campur ragi instan/fermipan dengan air. Aduk hingga tdk bergerindil. Masukkan kedalam adonan, disertai dengan susu, margarin dan sejumput garam. Aduk hingga merata dan adonan siap dibentuk menjadi donat.
- Buat donat dan istirahatkan selama 30 menit. Selanjutnya digoreng seperti biasa.