Tongseng Kambing Simple. Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Menu yang lebih joss kalau masak sendiri.
TONGSENG KAMBING Tongseng kambing Ala Dapur Mamah ocha ini sangat simple dibuat dan lezat , sangat cocok untuk keluarga. Sekilas kalau tidak jeli memang kita sulit untuk membedakan antara bumbu tongseng kambing Betawi ataupun dari daerah lain. Tetapi kalau sudah mencicipinya, resep tongseng kambing betawi ini rasanya juga tidak kalah mantap lho. Kalian dapat menghidangkan Tongseng Kambing Simple menggunakan 14 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1/2 kg daging kambing.
- Kalian perlu 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 genggam kol iris besar.
- Kalian perlu 1 buah tomat iris-iris.
- Kalian perlu 1 genggam cabai rawit utuh.
- Kalian perlu 1 genggam daun bawang iris besar.
- Kalian perlu Garam.
- Kalian perlu Minyak untuk menumis.
- Kalian perlu 50 mL air.
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk.
- Kalian perlu 4 siung bawang merah.
- Kalian perlu 4 siung bawang putih.
- Kalian perlu 1 iris jahe.
Biasanya bumbu yang beda adalah cengkeh sehingga aromanya khas dan unik. Punya hati sm paru kambing, bingung mw. Tongseng Kambing is a kind of curry food, however with a taste that is more "sharp". Finer differences are, on using the meat.
Langkah langkah
- Iris bawang. Geprek jahe. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan jahe. Setelah agak layu masukkan bawang putih..
- Setelah bumbu harum masukkan daging, garam, gula pasir, gula merah dan air. Aduk rata, tutup..
- Setelah daging matang, masukkan kecap, lada, kol, daun bawang dan cabai rawit utuh. Tutup sebentar. Masukkan tomat, aduk-aduk sebentar, koreksi rasa, sajikan. Bisa ditabur dengan bawang merah goreng, daun bawang dan seledri..
Tongseng used meat that is still connected to the bones, particularly ribs and spinal column. If preferred, you can change the goat with mutton or even beef. Berikut ini adalah beberapa resep aneka masakan daging kambing yang menggoda selera. Diantanya adalah sop kambing, tongseng, sate dan nasi kebuli. Kalau yang sudah kena darah tinggi, memang sebaiknya meminimalisir makan daging kambing biar tidak kambuh hipertensinya.