Tongseng Kambing muda. Cabe merah pedas, mK nyosss. "Sebaik Baik Manusia Adalah Yang Paling Bermanfaat Bagi Orang Lain" Channel ini bersifat hiburan dan kami mengharap. Masaklah daging kambing dengan sempurna sampai matang untuk menghindari bakteri berbahaya. Hindari masak daging kambing dengan cara digoreng dulu sebelum diolah jadi tongseng dan gulai dengan santan atau dibakar jadi sate kambing.
Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya.
Tongseng kambing bu jito dlidir berbahan baku daging kambing muda.
Masakan yang satu ini salah satu favorit warga solo.
Kalian dapat menyiapkan Tongseng Kambing muda menggunakan 36 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 500 gram Daging kambing muda (bagian paha dan tulang belakang).
- Kalian perlu 350 ml santan kental (me klatu).
- Siapkan 1500 ml air putih (sesuai selera).
- Siapkan Bumbu blender halus.
- Kalian perlu 15 siung bawang merah.
- Kalian perlu 8 siung bawang putih.
- Kalian perlu 3 buah cabe merah besar.
- Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai).
- Kalian perlu 1 sdt merica butiran (sangrai).
- Kalian perlu 1 sdt jintan (sangrai).
- Siapkan 5 butir kemiri goreng.
- Kalian perlu 1 ruas jari kunyit tua.
- Kalian perlu 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Kalian perlu 2 sdt kaldu jamur totole.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu pasang utuh.
- Kalian perlu 1 batang serai ukuran besar (memarkan).
- Kalian perlu 2 jempol lengkuah memarkan.
- Kalian perlu 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bahan tumisan.
- Siapkan Irisan bwang merah secukupnya.
- Kalian perlu Irisan bawang putih secukupnya.
- Siapkan Tomat hijau secukupnya (sesuai selera).
- Siapkan Potongan cabe rawit sesuai selera.
- Kalian perlu Irisan kol sesuai selera.
- Kalian perlu secukupnya Garam.
- Kalian perlu secukupnya Gula pasir.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Siapkan 2 sdm perasan jeruk nipis.
- Kalian perlu Minyak untuk menumis.
- Kalian perlu Pelengkap.
- Siapkan Nasi putih.
- Kalian perlu Bawang merah goreng sebagai taburan.
- Siapkan Sambel rawit tomat.
- Siapkan sesuai selera Kerupuk putih.
Dengan bahan baku dari daging kambing halal yang berkualitas. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. IG:@reenaokta Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan.
Langkah langkah
- Didihkan air. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pasang utuh hingga wangi tanak sempurna lalu masukkan potongan daging kambing. Aduk hingga tercampur rata, tambahkan santan kental. Kemudian masukkan ke dalam didihan air. Koreksi rasa kuahnya tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur jiak dirasa kurang pas..
- Didihkan kuah tongseng dan kambing, hingga daging kambing empuk. (Kalau pakai kambing muda tidak perlu waktu lama ya)..
- Saran penyajian tongseng (bahan tumisan); Jadi aku buat seperti di tukang tongseng pada umumnya ya. Begitu mau makan aku olah lagi seperti org jualan😃 Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi. Lalu tambahkan kuah tongseng dan daging kambing. Lalu tambahkan irisan kol, cabe rawit hingga setengah layu terakhir tambahkan kecap, gula, garam, tomat hiaju dan air jeruk nipis. Koreksi rasa (sampai benar2 mirip ala2 tongseng khas solo yang paling enak😃).
- Lalu tuang pada mangkok, dan sajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba😋.
Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Tongseng Kambing Muda, Mirah Pak Yono Muntilan Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Sediakan bahan bahan bumbu tongseng daging kambing komplit dan ikuti resep cara masak masakan kambing tongseng selengkapnya. Inilah bumbu tongseng kambing lengkap dengan panduan cara membuat masakan tongseng kambing. Cara memasak tongseng sebenarnya cukup sederhana.