Tongseng Kambing Spesial By Zahara. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di Tongseng daging sapi menggunakan bahan daging bagian mana saja, bahkan dengan tetelan daging sapi juga cukup lezat. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Masukkan daun salam dan serai, aduk hingga harum.
Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang seperti bagian iga dan tulang belakang.
Bumbu tongseng kambing Kambing Solo bu jito dlidir.
Kami hadir untuk berbagi info dan trik seputar kreasi memasak.
Kalian dapat menyiapkan Tongseng Kambing Spesial By Zahara menggunakan 27 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1/2 kg daging kambing.
- Kalian perlu 3 bh sereh (geprek).
- Kalian perlu 5 lembar daun salam.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
- Kalian perlu 3 sdm kecap bango (sesuai selera).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kalian perlu Air untuk merebus.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Kalian perlu 500 ml santan encer.
- Kalian perlu Secukupnya Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kalian perlu 7 siung bawang merah.
- Kalian perlu 2 ruas kunyit (sangrai).
- Siapkan 1 ruas jahe (sangrai).
- Siapkan 1 sdm ketumbar (sangrai).
- Siapkan 1 sdm biji lada.
- Siapkan 4 bh kemiri (sangrai).
- Siapkan bahan Sambal :.
- Kalian perlu Secukupnya cabai rawit merah (ulek).
- Siapkan 2 bh bawang merah (ulek).
- Siapkan Bahan tambahan (optimal bisa pakai atau tdk) :.
- Siapkan Secukupnya kol.
- Siapkan 1 bh tomat (iris).
- Kalian perlu 1 lembar daun bawang.
- Siapkan Bawang goreng.
- Kalian perlu Kerupuk Emping.
Cara Membuat Tongseng Kambing khas Solo Asli Enak : Daging kambing di tumis dengan bawang merah, putih dan kunyit, serai , beri garam dan lada secukupnya. Resep tongseng kambing santan ini mungkin tidak sepopuler resep tongseng sapi, tengkleng kambing, sate kambing resep tongseng kambing Memang cara membuat tongseng kambing santan ini sedikit lebih ribet dibandingkan dengan resep sate kambing. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Ingin membuatnya sendiri di rumah, tapi bingung bagaimana caranya?
Langkah langkah
- Rebus air sampai mendidih masukan daging kambing, setelah keluar busa2nya buang airnya.siram cuci bersih daging dengan air mengalir lalu tiriskan (usahakan daging kambing sebelumnya direbus jagan dicuci dulu supaya daging tdk bau) cara mencucinya setelah direbus.irrmis daging sesuai selera..
- Lalu rebus air kembali masukan daun salam dan sereh setelah mendidih masukan kembali daging kambing rebus sampai bener2 empuk..
- Tumis bumbu halus masukan lengkuas tumis sampai harum setelah itu masukan daging kambing tumis sampai rata.lali masukan kecap.setelah itu masukan santan encer.masak sampai mendidih (aduk2 jgn sampai pecah santan).
- Lalu masukan santan kental,masukan garam, masak sampai sedikit surut.icip rasa dan matikan kompor.
- Angkat dan sajikan..selamat mencoba.
Copyright. © © All Rights Reserved. Rebus daging kambing dan daun salam dalam air mendidih, tunggu sampai daging matang. Angkat dan buang airnya, potong-potong dagingnya menjadi potongan kecilkecil. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan.