Tongseng Kambing Jeleger❗️. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan sendiri di rumah. Yuk simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiLezat.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan.
Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring.
Kalian dapat menghidangkan Tongseng Kambing Jeleger❗️ menggunakan 18 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 500-1000 gr Daging Kambing (ini saya buat sekitar 800an gr).
- Kalian perlu 1 batang sereh besar geprek unjungnya.
- Kalian perlu 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya Sayuran Kubis/ Kol selera ya.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Kalian perlu 3 buah Tomat hijau belah 4.
- Kalian perlu Secukupnya Air disesuaikan saja.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan 8-10 cabe rawit merah/ hijau.
- Kalian perlu 1 sdt garam himalaya sesuaikan selera asinnya.
- Kalian perlu 1/2 sdt kaldu jamur/ penyedap rasa.
- Siapkan Bumbu halus dan di haluskan.
- Siapkan 5 butir Cabe rawit merah.
- Kalian perlu 7 siung bawang merah.
- Kalian perlu 5 butir bawang putih.
- Siapkan Seruas jahe.
- Siapkan Seruas laos.
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang seperti bagian iga dan tulang belakang. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya empuk.
Langkah langkah
- Potong-potong daging sesuai selera atau bisa juga beli yang sudah di potong-potong, potong kubis sesuai selera siapkan bahan2 yang akan di rebus bersamaan dengan kuah nanti..
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum masukan sereh dan daun jeruk aduk terus hingga harum dan menyatu. Rebus air hingga timbul buih-buih. Masukan tumisan bumbu tunggu mendidih masukan daging rebus hingga empuk, masukan cabai utuh, kubis dan tomat. Beri garam, kecap dan merica serta penyedap rasa/ kaldu jamur..
- Masak hingga matang. Koreksi rasa jika sudah cukup angkat dan sajikan 😉.
Selain itu saat memilih daging kabing lebih baik pilih daging muda, ciri dagingnya merah dan. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Namun yang paling populer adalah tongseng yang menggunakan daging kambing karena menurut penilaian beberapa orang, daging kambing lebih gurih dan memiliki cita. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada yang menggunakan daging.