Garang Asem Ala Dapur Bunda putri.
Kalian dapat menyiapkan Garang Asem Ala Dapur Bunda putri menggunakan 15 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 ekor ayam.
- Kalian perlu opsional Daun pisang.
- Kalian perlu 2-3 cm jahe untuk menghilangkan amis pada daging ayam.
- Kalian perlu 15 buah belimbing wuluh.
- Kalian perlu 5 batang sereh, memarkan.
- Kalian perlu 5-7 helai daun jeruk.
- Kalian perlu 3-5 helai daun salam.
- Kalian perlu 3-5 buah cabe rawit, sesuai selera.
- Kalian perlu Bumbu halus:.
- Kalian perlu 5 Siung bawang merah.
- Siapkan 9 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai.
- Siapkan 2 ruas jahe, memarkan.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Kalian perlu sesuai selera Gula.
Petunjuk
- Siapkan ayam yang sudah di potong sesuai selera, cuci bersih kemudian tiriskan.
- Cuci bersih belimbing wuluh, potong sesuai selera dan tiriskan.
- Memarkan sereh dan jahe yang sudah dikupas,.
- Haluskan semua bumbu hingga merata.
- Siapkan panci yang sudah berisi air kemudian didihkan.
- Setelah air mendidih, masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, aduk hingga merata kemudian masukan daun jeruk, sereh dan jahe yang sudah di memarkan.
- Setelah semua bumbu merata, cek rasa, tambahkan belimbing wuluh dan cabe rawit utuh kemudian masukkan ayam dan rebus hingga matang...
- Ada 2 opsi penyajian, pertama bisa langsung disajikan kedalam mangkuk, atau kedua di bungkus dengan daun pisang dan dikukus selama 10 menit.. Selamat mencoba.