Langkah Membuat Basic choux alias kulit sus Yang Lezat Dan Sederhana

Kumpulan Resep & Cara Memasak Yang Benar

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Basic choux alias kulit sus. Don't forget to like, drop comments, and subscribe! instructions of making please visit and follow my instagram @icenguik with following recipes and. Di video kali ini aku mau share cara bikin kue sus anti gagal alias anti kempes. Kue yang dikenal juga dengan nama choux pastry ini memang memerlukan trik agar hasilnya maksimal.

Basic choux alias kulit sus Choux paste tidak berlubang juga disebabkan oleh emulsi yang tidak terbentuk (lihat diatas. Ibaratnya, kulit sus diperlakukan sebagai roti tawar yang bebas di isi apa saja. Bahkan sus selain diisi sering juga dihiasa bagian atasnya khususnya sus Choux paste di Indonesia lebih dikenal dengan mana sus. Kalian dapat menghidangkan Basic choux alias kulit sus menggunakan 6 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

  1. Siapkan 100 gt unsalted butter (aku pk filma).
  2. Kalian perlu 1 sdt garam, aku skip.
  3. Kalian perlu 150 gr terigu (aku pk cakra).
  4. Kalian perlu 15 gr gula pasir.
  5. Siapkan 250 ml air (boleh 50% air, 50%susu).
  6. Siapkan 4 butir telur kocok lepas.

Di Indonesia choux paste mempunyai tempat tersendiri di lidah kita karena sangat disukai. Measure your ingredients accurately, as the key to good choux pastry is a balance between the major ingredients of flour, water and eggs. Sobek atau gunting sedikit setiap kulit sus. Masukkan vla kedalam plastik segitiga, isikan pada hasil kulit sus yg saya buat dgn resep ini sedikit keras, agak seperti kulit roti tawar. pertanyaan saya Tapi ada sayangnya lho bu…. bagian bawah susnya GS alias gosong.

Langkah langkah

  1. Panaskan oven 190°c, aku pk api atas bawah.
  2. Campur air, gula dan butter, masak dengan api kecil sampai butter meleleh. ** aku air 250 ml kutambah susu bubuk 3 sdm.
  3. Setelah butter meleleh, besarkan api, rebus sampai mendidih, masukkan terigu aduk2 matikan api, aduk rata nyalakan api kembali, aduk rata sampai kalis, jgn terlalu lama nanti jd berminyak.
  4. Diamkan 15 menit.
  5. Setelah 15 menit, masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit, aduk rata, sampai kalis, mengkilap, glossy.
  6. Masukkan ke pipingbag, semprotkan diatas loyang yang sudah dialas baking paper, oven30menit atau sampai matang, sesuaikan oven masing-masing.
  7. Kulit sus siap diisi filling sesuai selera.

Choux paste merupakan salah satu jenis pastry dengan karakteristik ringan namun volume besar dan dikembangkan dengan kuat (strongly leavened) dengan sel yang besar. Choux paste sering juga disebut kue sus yang didefinisikan sebagai kue yang bertekstur lembut dan kopong bagian dalamnya. Choux paste yang sering kita sebut kue sus, adalah salah satu dari jenis kue yang memerlukan perhatian khusus dalam tekhnik pembuatannya. Choux paste di Indonesia lebih dikenal dengan mana sus. Di Indonesia choux paste mempunyai tempat tersendiri di lidah kita karena sangat disukai.