Bubur Pacar Cina / Sekoteng Bandung. Resep Bubur Pacar Cina - Pacar cina hampir sama dengan sagu mutiara, karena sama-sama terbuat dari bahan yang serupa yaitu tepung sagu. Jika sagu mutiara memiliki bentuk bulat kenyal mirip Boba, berbeda dengan pacar cina yang memiliki bentuk dadu dan ada juga. Bubur pacar cina atau bubur mutiara atau bubur sekoteng santan ini sangat cocok dijadikan koleksi menu takjil berbuka puasa Ramadhan hari ini.
Es Sekoteng Boper, masyarakat Bogor Satu porsi es ini berisikan bubur pacar cina, alpukat, kelapa muda, es serut, dan guyuran susu kental manis.
RESEP SEKOTENG TRADISIONAL Minuman tradisonal asli nusantara ini tidak hanya populer di daerah jawa, tepatnya Jawa Tengah, tetapi sudah menjadi minuman berkhasiat menambah daya tahan tubuh yang diminati sampai ke daerah-daerah lainnya di Indonesia.
Pacar cina, disebut juga mutiara sagu atau sagu mutiara, adalah sejenis penganan yang terbuat dari tapioka.
Kalian dapat menghidangkan Bubur Pacar Cina / Sekoteng Bandung menggunakan 11 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 125 gram tepung tapioka/sagu.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Secukup nya air panas.
- Kalian perlu Secukupnya pewarna merah dan hijau.
- Kalian perlu Air untuk merebus.
- Siapkan Bahan B :.
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan 2 saset SKM.
- Kalian perlu 100 ml santan instan.
- Kalian perlu 2 lembar daun pandan.
- Kalian perlu 8 Sdm gula pasir (sesuai selera).
Untuk menyebut beberapa, contoh kudapan yang menggunakan pacar cina sebagai salah satu bahannya, di antaranya adalah bubur mutiara; bubur sumsum; sekoteng; kolak; es campur; es. Pacar cina, disebut juga mutiara sagu atau sagu mutiara, adalah Malam-malam dingin enaknya minum Wedang Ronde dan Wedang Sekoteng Saung Bandung yang ada di Taman Aries. Sekoteng adalah Air jahe yang berisi kacang hijau, kacang tanah, pacar cina dan potongan roti. Minuman khas Jawa Tengah ini termasuk minuman favorit yang pas untuk dinikmati saat udara sedang dingin.
Petunjuk
- Campur tepung dan garam lalu beri air sedikit2 sampai bisa di pulung lalu bagi 2 dan masing2 beri warna..
- Ambil sedikit adonan lalu buat bentuk memanjang seperti di foto dan iris lakukan sampai habis.talenan tabur tepung biar ga lengket.
- Didihkan air lalu masukan irisan adonan biarkan sampai mengapung..angkat tiriskan..
- Campur air dan gula masukan daun pandan didihkan.lalu masukan SKM dan Santan aduk trus agar santan nya gak pecah.test rasa..
- Terakhir masukan pacar cina dan masak sampai mengapung.angkat sajikan..
Sekoteng adalah Air jahe yang berisi kacang hijau, kacang tanah. Es sekoteng khas Bandung ini banyak yang menyebutnya juga dengan es campur. Seiring dengan berkembangnya zaman, es sekoteng ini secara isi juga sudah mengalami banyak sekali perubahan. Selain itu dari segi rasa juga sudah sangat bervareatif. Sekoteng Minuman khas Jawa Tengah ini termasuk minuman favorit yang pas untuk dinikmati saat udara sedang dingin.