Ayam Pop ala RM Padang sederhana.
Kalian dapat menghidangkan Ayam Pop ala RM Padang sederhana menggunakan 12 bahan bahan dan 11 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 3 ekor Ayam pejantan, buang kulit (saya 1 ekor saja).
- Kalian perlu Bumbu halus :.
- Siapkan 10 butir Bawang merah (saya 4 butir).
- Kalian perlu 5 siung Bawang putih (saya 2 siung).
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Kalian perlu 3 butir Kemiri (saya 2 butir).
- Siapkan 15 lembar Daun salam (saya 5 lembar).
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk, sobek (saya 2 lembar).
- Kalian perlu 1 batang Serai besar, iris-iris.
- Kalian perlu 1 ruas Lengkuas, iris-iris.
- Kalian perlu 1 bungkus Air kelapa (saya secukupnya).
- Siapkan Garam (saya 1 sdt).
Langkah langkah
- Potong-potong ayam agak besar. Cuci bersih. Saya lumuri dengan air jeruk nipis. Ayam pejantannya dapat yang kecil 😁.
- Siapkan bahan bumbu. Ulek / blender bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri sampai halus.
- Alasi panci dengan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
- Tata ayam di atasnya.
- Masukkan bumbu halus.
- Masukkan air kelapa dan garam.
- Masak api sedang.
- Masak sampai ayam matang dan air menyusut. Tiriskan ayam. Air sisa merebus ayam jangan dibuang. Bisa digunakan untuk merebus daun singkong supaya tambah gurih dan lezat. Saya pake untuk tempe 😁.
- Goreng ayam pada api sedang 10 detik. Menggoreng Ayam Pop tidak seperti ayam goreng pada umumnya. Cukup sebentar saja hingga ayam terlihat mengkilat (saya kira-kira 1 menit).
- Ayam Pop ala RM Padang sederhana siap untuk disajikan.
- Enak disajikan dengan sayur singkong dan sambal merah... 🤤.