Tongseng Sapi. Buat kamu yang belum tahu cara masak tongseng sapi yang enak, yuk, ikuti resep ini. Unik, karena kali ini hidangan asal Boyolali diracik dengan susu cair sebagai pengganti santan. Ya resep tongseng sapi santan dan tongseng ayam tidak kalah enak dan lezat lho apabila dibandingkan dengan yang menggunakan daging kambing.
Rasa gurih dari daging sapi berpadu dengan bumbu dan rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat tak.
Kedai lesehan kuliner masakan jawa asli.
Resep Tongseng Sapi - Mungkin hingga saat ini Anda sudah akrab dengan masakan bernama tongseng.
Kalian dapat menyiapkan Tongseng Sapi menggunakan 23 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 250 gr Daging sapi.
- Kalian perlu 250 gr Sandung lamur.
- Siapkan 65 ml santan kental instan.
- Kalian perlu 5 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas digeprek.
- Kalian perlu Kecap manis.
- Siapkan Gula jawa.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Kalian perlu 7 siung Bawang merah.
- Kalian perlu 7 siung Bawang putih.
- Siapkan 5 buah Cabe rawit merah.
- Kalian perlu 3 butir Kemiri.
- Kalian perlu 1/2 sdt Merica.
- Kalian perlu 1/2 sdt Ketumbar.
- Kalian perlu 1 ruas jari Kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari Jahe.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Siapkan 1/3 buah Kol iris sesuai selera.
- Siapkan 9 buah Cabe rawit merah utuh.
- Siapkan 4 buah Tomat hijau iris dadu.
- Siapkan 2 batang Daun bawang iris sesuai selera.
Tapi yang umum dijual itu berbahan dasar daging kambing. Masih dalam nuansa Idul Adha, biasanya Anda mempunyai banyak stok daging setelah berkurban. Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini. Make this classic Central Javanese tongseng sapi that is rich in aroma and has an addicting sweet from Indonesian kecap manis and savory taste on the stove or using Instant Pot pressure cooker.
Petunjuk
- Rebus bersama daging sapi dan sandung lamur dengan menggunakan teknik 5 - 30 - 7.
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng hingga tercium aroma harum.
- Masukkan bumbu halus kedalam rebusan daging, tambahkan daun jeruk,lengkuas, dan santan. Tambahkan air sesuai selera kuah, aduk rata perlahan hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan irisan kol, tomat hijau, cabe rawit utuh, beserta kecap, gula jawa dan garam, bisa ditambahkan penyedap rasa (saya memakai kaldu sapi non msg merk Jays).
- Aduk perlahan dan koreksi rasa. Didihkan sebentar kemudian masukkan daun bawang, matikan api..
- Tongseng sapi siap dihidangkan.
Inilah yang unik dari tongseng daging sapi. Hidangan ini memberikan rasa dan selera yang Nah, hidangan tongseng daging sapi ini bisa dijadikan alternatif untuk bisa mencicipi nikmatnya olahan. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan Tongseng daging sapi menggunakan bahan daging bagian mana saja, bahkan dengan tetelan. Rasa pedas manisnya benar-benar menggugah selera. Kepengen tongseng tapi tak bisa makan daging kambing?