Ayam Goreng Kremes. Resep Ayam Kremes - Ayam kremes merupakan kreasi resep kuliner nusantara berbahan dasar ayam yang Resep Ayam Goreng Kremes. Anda mungkin pernah mendengar nama Mbok Berek. Ayam goreng kremes ini menjadi salah satu kuliner yang banyak digemari.
Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia. Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Goreng Mbok Berek atau Ayam Goreng Nyonya Suharti, pasti anda sudah kenal dengan sajian. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Kremes kreasi chef +Tirta Pane dapat dilihat di bawah. Kalian dapat menghidangkan Ayam Goreng Kremes menggunakan 23 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 ekor ayam pejantan, potong 4.
- Kalian perlu 3 gelas air.
- Kalian perlu 7 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 2 sdm tepung beras.
- Kalian perlu 1 butir merah telur.
- Kalian perlu 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Minyak utk menggoreng.
- Siapkan Bumbu dihaluskan :.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Kalian perlu 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Kalian perlu 1 ruas jari jahe.
- Kalian perlu 1 ruas jari kunyit.
- Kalian perlu Bumbu cemplung :.
- Kalian perlu 1 btg serai.
- Kalian perlu 1 ruas jari laos.
- Kalian perlu 2 lbr daun salam.
- Kalian perlu Pelengkap :.
- Siapkan Sambal terasi goreng.
- Siapkan Lalapan.
Sebut saja Ayam goreng keraton, ayam kremes tebet, ayam goreng Suharti, ayam kalasan dan Pada umumnya, rumah makan ayam goreng kremes terkenal seperti Suharti, Kalasan dan lainnya. Ayam goreng means friend chicken in Indonesian. The chicken is cooked twiced, first boiled or pressure cooked with the aromatic spices and then deep-fried. Goreng ayam dengan api sedang hingga berubah warna kecoklatan.
Petunjuk
- Bersihkan ayam, haluskan bumbu. Rebus ayam dgn 3 gls air, bumbu halus, dan bumbu cemplung, hingga ayam empuk. Angkat ayam, ambil air sisa merebus ayam 2 gls (500 ml)..
- Campur tepung tapioka, tepung beras, merah telur, dgn air rebusan. Aduk rata, koreksi rasa, bila kurang asin bs ditambahkan garam..
- Membuat kremesan : panaskan minyak goreng, tuang 1 sendok sayur adonan kremesan ke wajan dgn menggunakan saringan. Aduk ketika setengah kering, goreng hingga kecoklatan..
- Sisakan sedikit adonan kremesan, utk merendam ayam. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Sajikan ayam goreng dgn kremesan dan sambal terasi goreng..
Ayam goreng kremes bukan merupakan jenis makanan yang baru bagi masyarakat kita. Sudah banyak warung tenda yang menawarkan aneka sajian kremesan. Ayam goreng kremes tulang lumak menjadi resep masakan ayam paling banyak di cari saat ini. Selain rasanya yang lezat juga tulang ayam yang biasanya kita buang bisa langsung dimakan. Ciri khas ayam kremes tentu terletak pada kremes atau tepung goreng renyahnya.