Cara Memasak Lemper Ketan Isi Kacang Ijo Yang Lezat Dan Praktis

Kumpulan Resep & Cara Memasak Yang Benar

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Lemper Ketan Isi Kacang Ijo.

Lemper Ketan Isi Kacang Ijo Kalian dapat menghidangkan Lemper Ketan Isi Kacang Ijo menggunakan 10 bahan bahan dan 16 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

  1. Siapkan 1/4 gelas belimbing kacang ijo.
  2. Kalian perlu 1/4 gelas belimbing beras ketan hitam.
  3. Siapkan 1/2 gelas belimbing beras ketan putih.
  4. Kalian perlu 1/8 butir kelapa.
  5. Kalian perlu 3 1/2 gelas air panas.
  6. Kalian perlu 1/2 panci kecil air biasa (untuk merebus kacang hijau).
  7. Kalian perlu 1 sdm gula pasir.
  8. Kalian perlu 1 sdt garam.
  9. Siapkan Daun pisang 15x15 cm.
  10. Siapkan Tusuk gigi.

Langkah langkah

  1. Siapkan bahan-bahan.
  2. Masukkan kacang hijau dalam wadah kemudian rendam dengan air panas sebanyak 1 ½ gelas belimbing. Rendam hingga 4 ½ jam. Setelah direndam 4 ½ jam, kacang ijo dicuci dan ditiriskan..
  3. Masukkan juga dalam wadah lain, beras ketan hitam dan putih kemudian rendam dengan sisa air tadi, yaitu sama dengan 1 ½ gelas belimbing juga. Rendam hingga 4½ jam. Setelah direndam 4 ½ jam, beras ketan dicuci dan ditiriskan. Kemudian sisihkan.
  4. Fokus ke isianya dulu. Sambil menunggu kacang hijaunya tiris, siapkan panci kecil berisi ½ panci, lalu didihkan airnya..
  5. Setelah air mendidih, masukkan kacang hijau. Rebus sampai empuk selama 35 menitan. Setelah 35 menit, angkat dan tiriskan dalam wadah..
  6. Kemudian siapkan ulekan, masukkan kacang hijau, garam dan gula pasir serta haluskan kacang hijau tadi. Selanjutnya, jika sudah halus sisihkan dalam wadah..
  7. Setelah isiannya sudah jadi kita ke ketannya. Panaskan kukusan. Kemudian kukus beras ketan yang sudah dicuci dan ditiriskan tadi selama 20 menit..
  8. Sambil menunggu beras ketannya, parut kelapa. Kemudian tambahkan sisa air panas tadi yang tersisa ½ gelas belimbing. Diaduk hingga tercampur.
  9. Setelah 20 menit, angkat beras ketannya. Kemudian masukkan ke dalam campuran kelapa tadi, aduk hingga semuanya tercampur rata. Kemudian kukus kembali selama 30 menit.
  10. Setelah 30 menit, angkat dan kelihatan mekar beras ketannya..
  11. Siapkan ulekan, masukkan ketan tadi, kemudian ulek-ulek hingga lumet.
  12. Setelah ketannya lumet, siapkan daun pisang dan tusuk gigi..
  13. Susun dan masukkan ketan yang sudah diulek tadi sebanyak 3 sdm, kemudian pipihkan dengan sendok. Selanjutnya masukkan 2 sdm isian kacang ijo dan pipihkan juga. Letakkan di pinggir daun pisang nya supaya mempermudah menggulungnya nanti.
  14. Selanjutnya gulung ketannya dan rapikan. Lanjut gulung daunnya dan sematkan tusuk gigi pada ujungnya. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis..
  15. Panaskan kukusannya lagi. Setelah panas, kukus ketan isi kacang hijau tadi selama 20 menit..
  16. Setelah 20 menit, angkat dan siap disajikan teman-teman. Lemper isi kacang hijaunya siyap dinikmati sobat. Happy trying and cooking 🤗.