Lemper goreng isi ayam suwir. Lemper udah lama jadi bagian dari kuliner indonesia. Tapi pernah kepikiran untuk campurin makanan kebanggaan Nusantara ini jadi satu? Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).
Biasanya kue lemper ini bisa di beri isian ayam suwir atau abon sapi, abon ikan dan abon ayam kalau mau praktis.
Kali ini kita akan berikan juga rahasia Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah.
Kalian dapat menghidangkan Lemper goreng isi ayam suwir menggunakan 20 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu Adonan beras ketan :.
- Kalian perlu 1 kg beras ketan.
- Siapkan 3 helai daun pandan.
- Siapkan 2 sachet santan kara.
- Kalian perlu secukupnya Garam.
- Kalian perlu Isian :.
- Kalian perlu 500 gram ayam fillet.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Kalian perlu 4 siung bawang putih.
- Kalian perlu 3 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai digepuk.
- Kalian perlu secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Kalian perlu 1/2 batok gula jawa.
- Kalian perlu secukupnya Merica.
- Siapkan secukupnya Bawang putih bubuk.
- Kalian perlu Baluran :.
- Kalian perlu 4 butir telur.
- Siapkan 1/4 tepung panir.
Kalau tidak tahu caranya biasanya resep kue basah tradisional yang kita. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam panci deep fry atau wajan di atas api besar. Goreng lemper secara bertahap hingga kuning. Resep lemper bakar isi ayam ini begitu mudah dan sederhana untuk dibuat dirumah.
Langkah langkah
- Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam selama kurang lebih 2 jam.
- Lalu masak beras ketan dengan batas air 2 ruas jari diatas permukaan beras. Kemudian masukkan daun pansan, santan, dan garam secukupnya. Kemudian masak hingga setengah matang. Setelah itu dikukus hingga matang.
- Rebus ayam fillet hingga matang, dan kemudian disuwir-suwir atau potong dadu kecil. Selanjutnya haluskan bumbu ayam suwir dengan blender kemudian tumis menggunakan minyak secukupnya. Jika bumbu sudah kecoklatan dan bau harumnya muncul masukkan ayam yang telah disuwir-suwir. Tunggu hingga air menyusut..
- Siapkan sarung tangan plastik untuk membuat kepalan adonan lemper..
- Ambil 1 sdm beras ketan lalu pipihkan, kemudian isi dengan ayam suwir secukupnya dan tutup kembali lalu dibentuk bulat lonjong.
- Masukkan kepalan lemper goreng tadi kedalam kocokan telur. Setelah itu angkat dan gulingkan ke tepung panir. Begitu seterusnya sampai adonan habis..
- Jika semua adonan sudah jadi, lemper goreng bisa digoreng menggunakan api sedang, masak hingga kecoklatan..
Soal rasa, tidak perlu anda ragukan lagi, karena enak dan nikmat. Lemper bakar isi ayam ini dapat anda buat dirumah dengan mudah karena memang proses cara membuatnya cukup sederhana dan simpel. Berikut beberapa resep ayam suwir yang dapat dijadikan referensi. Untuk ayam suwir ini memiliki beberapa bumbu rahasia yang bisa membuatnya semakin istimewa. Untuk mengetahui lebih jelas seperti apa sih resep cara membuat ayam suwir, langsung saja yuk kita lihat ulasan selengkapnya di.