Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Lemper Ayam Suir.

Kalian dapat menyiapkan Lemper Ayam Suir menggunakan 13 bahan bahan dan 14 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

Siapkan 1/2 kg beras ketan.
Siapkan 500 ml santan kekentalan sedang.
Kalian perlu 2 batang serai.
Kalian perlu 1/2 sdt garam.
Siapkan 1/2 kg dada ayam.
Kalian perlu 2 sdm ketumbar bubuk.
Siapkan 2 sdm lada bubuk.
Siapkan 4 butir kemiri.
Siapkan 5 siung bawang merah.
Kalian perlu 4 siung bawang putih.
Kalian perlu 1 sdt garam.
Siapkan 1 sdm gula pasir.
Kalian perlu 300 ml santan kekentalan sedang.

Langkah langkah

Untuk beras ketan. Rendam beras selama kurleb 2 jam. Cuci dan tiriskan.
Kukus beras ketan selama 20 menit. Di 10 menit pertama, rebus santan yg 500 ml. Tambahkan serai dan garam. Masal hingga mendidih.
Setelah 20 menit, angkat beras ketan. Pindahkan ke wadah lain. Campur dengan santan panas. Aduk hingga santan meresap.
Kukus lagi selama 1 jam.
Untuk bahan isi ayam suit. Rebus ayam hingga matang. Lalu suir-suir.
Siapkan bumbu halus. Bawang putih, bawang merah, ketumbar dan kemiri. Ditumis sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk setengah rata. Masukkan 300 ml santan..
Tambahkan lada bubuk, gula dan garam. Cek rasa.
Masak ayam sampai benar-benar kering. Hal ini bertujuan agar lemper tidak mudah basi..
Setelah matang. Ambil setengah ketan. Letakkan dalam loyang kue uk 20x20 yang sudah di alasi plastik. Ratakan..
Lalu masukkan suiran ayam. Ratakan.
Tambahkan sisa ketan diatasnya. Ratakan.
Lalu keluarkan dr loyang. Potong-potong sesuai selera. Kemudian gulung dengan daun pisang..
Lemper ketan siap disajikan.