Lemper Inti.
Kalian dapat menghidangkan Lemper Inti menggunakan 10 bahan bahan dan 11 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 500 gr beras ketan.
- Siapkan 300 ml santan.
- Kalian perlu 1 lembar daun pandan.
- Siapkan sedikit garam.
- Siapkan Inti :.
- Kalian perlu 200 gr kelapa muda parut.
- Siapkan 100 gr gula jawa.
- Kalian perlu sedikit garam.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Kalian perlu sedikit air.
Langkah langkah
- Inti: Panaskan panci masak gula jawa dg sedikit air setelah mencair masukkan kelapa parut dan garam lalu aduk masak sampai agak kering tidak basah lalu dinginkan.
- Cuci bersih beras ketan lalu rendam selama 1-2jam.
- Setelah direndam tiriskan masukkan kedalam magicom, beri santan dan daun pandan dan sedikit garam.
- Tekan tombol cook,lalu aduk aduk saat setengah mulai menyusut santannya / seperti masak nasi.
- Setelah matang, cetak lemper dengan plastik diatas telenan.
- Pipihkan bentuk oval kemudian beri isian inti.
- Lalu tutup tekan2 bentuk seperti lontong.
- Siapkan daun pisang kemudian letakkan lemper td diatas daun, kemudian gulung spt bentuk lontong.
- Kunci ujung daun dengan stepler atah tusuk lidi.
- Kemudian kukus selama 15 menit agar lemper tahan lama.
- Lemper inti siap disajikan.