Sup Buntut Simple.
Kalian dapat menghidangkan Sup Buntut Simple menggunakan 20 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 300 g buntut sapi, cuci bersih.
- Kalian perlu 2 bh cengkeh.
- Kalian perlu 2 cm kayu manis.
- Kalian perlu 2 bh bunga lawang.
- Siapkan 1/4 bh bawang bombay kecil, iris panjang.
- Siapkan 1 ltr Air.
- Siapkan 2 batang seledri, iris tipis.
- Kalian perlu 1 ruas jahe, memarkan.
- Kalian perlu 2 batang daun bawang, iris tipis.
- Siapkan 1 bh tomat merah, potong2.
- Kalian perlu 3 bh wortel, potong2.
- Siapkan 7 bh buncis, potong2.
- Kalian perlu 6 lembar daun kol, potong2.
- Siapkan 1 bh kentang, potong2.
- Kalian perlu secukupnya Garam dan lada.
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk.
- Kalian perlu Bumbu Halus.
- Kalian perlu 7 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Kalian perlu 1 ruas jari jahe.
Petunjuk
- Siapkan bahan2, goreng sebentar 2 menit saja buntut dan buat bumbu halus dalam blender..
- Tumis bawang bombay hingga harum lalu tambahkan bumbu halus masak hingga matang..
- Tambahkan cengkeh, kayu manis,bunga lawang aduk hingga wangi..
- Masukkan buntut sapinya aduk2 agar bumbunya meresap dan tambahkan air 1 gelas (kira2 200 ml)..
- Lalu masukkan dalam panci presto tambahkan air lagi 800 ml hingga buntut terendam, lalu masak kurang lebih 30-45 menit setelah bunyi mendesis..
- Setelah matang angkat dan keluarkan buntut dari panci presto, lalu masukkan sayur2annya masak lagi hingga semua sayur matang. Sajikan dengan irisan tomat, seledri dan daun bawang. Done.