Sop Merah Surabaya.
Kalian dapat menyiapkan Sop Merah Surabaya menggunakan 20 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 150 gr Daging Ayam (Iris dadu).
- Kalian perlu 1 Buah Wortel Import Ukuran Sedang (Iris dadu).
- Siapkan 5 Buah Sosis Sapi Serbaguna (Iris).
- Kalian perlu 8 Buah Baso (Iris).
- Siapkan 1/3 Kaleng kacang polong (Beans).
- Siapkan 1 Buah Bawang Bombai ukuran kecil (Iris dadu kecil).
- Siapkan 4 Buah Tomat ukuran sedang (Kukus/Rebus terlebih dahulu kemudian diblender & disaring, ambil sarinya).
- Siapkan 1 Batang Daun Bawang (Iris).
- Kalian perlu 1 Batang Daun Seledri (Iris panjang).
- Kalian perlu 2 sdm Margarin/Minyak goreng.
- Siapkan 1300 ml Air/Secukupnya.
- Kalian perlu Bumbu & Pelengkap :.
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 5 sdm Saos Tomat Del Monte.
- Siapkan 1 sdt Minyak Wijen.
- Siapkan 1 sdm Kecap Asin.
- Kalian perlu 1/2 sdt Kaldu Bubuk (Royco/Totole).
- Siapkan 1/2 sdt Lada Bubuk.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Kalian perlu Secukupnya Gula Pasir.
Langkah langkah
- Panaskan margarin/minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum..
- Kemudian masukkan daging ayam dan tuang air biarkan sampai setengah matang. lalu masukkan wortel beserta bumbu pelengkap dan sari tomat, aduk rata sampai wortel terlihat setengah matang. Selanjutnya masukkan irisan sosis dan bakso..biarkan mendidih hingga semuanya matang sempurna. Matikan api. Beri minyak wijen sambil diaduk kembali..
- Saat disajikan beri irisan daun seledri diatasnya. Sop Merah Khas Surabaya siap disantap selagi hangat...hmmmm maknyuss dan segar.:).