Gyu Tan Don PS.
Kalian dapat memasak Gyu Tan Don PS menggunakan 15 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu Lidah sapi tipis.
- Siapkan Secukupnya biji wijen sangrai.
- Siapkan Bahan Marinasi.
- Kalian perlu 1/4 cup kecap asin.
- Siapkan 2 sdm mirin.
- Kalian perlu 2 sdm sake masak.
- Kalian perlu 2 sdm minyak wijen.
- Kalian perlu Sejumput dashi.
- Kalian perlu Sejumput totole.
- Siapkan Bahan Tumis.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Kalian perlu 1 batang cabe merah besar.
- Kalian perlu Secukupnya gula.
- Kalian perlu Secukupnya totole.
- Kalian perlu 1 sdm minyak wijen.
Langkah langkah
- Rendam lidah dengan air supaya darahnya keluar & tidak bau amis..
- Masukkan semua bahan A ke dalam mangkuk. Diamkan paling tidak 3 jam / semalaman..
- Potong2 daun bawang & cabe merah..
- Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan lidah yg sudah dimarinasi. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan sebagian daun bawang & cabe. Koreksi rasa dg gula & totole. Tunggu hingga mendidih lagi. Tambahkan minyak wijen. Angkat..
- Sajikan di atas nasi hangat bersama dg scrambled egg & garnish dg daun bawang & biji wijen..