Tempe dan Telur Balado.
Kalian dapat menyiapkan Tempe dan Telur Balado menggunakan 19 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 4 butir telur, rebus.
- Siapkan 1/3 papan tempe, potong persegi panjang.
- Kalian perlu 3 buah cabai gendot, utk garnis.
- Siapkan 9 lembar daun jeruk, iris tipis.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 2 cm laos.
- Kalian perlu 2 sdm Gula merah.
- Kalian perlu Garam.
- Kalian perlu Kaldu ayam blok (jika suka).
- Siapkan atau 1 sdt kaldu jamur totole.
- Kalian perlu 150 ml air untuk meratakan bumbu.
- Kalian perlu secukupnya Minyak utk menumis.
- Kalian perlu Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Kalian perlu 12 butir bawang merah.
- Siapkan 5 cabai rawit merah.
- Siapkan 2 cabai merah besar.
- Siapkan 5 cabai rawit keriting.
- Kalian perlu 1 buah tomat.
Petunjuk
- Goreng tempe 1/2 hingga kuning kecoklatan.
- Haluskan semua bumbu dasar, lalu tumis hingga harum.
- Masukkan irisan daun jeruk, salam dan laos, aduk2 hingga harum..
- Tambahkan gula jawa, garam secukupnya, kaldu totole aduk hingga tercampur rata..
- Masukkan tempe dan telur, lalu beri 100ml air. Tutup biarkan beberapa saat hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Jika air sudah menyusut, koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan..
- Selamat menikmati !!!.