Udang Galah Asam Manis Ala Ku.
Kalian dapat menghidangkan Udang Galah Asam Manis Ala Ku menggunakan 18 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1 kg udang galah isi 5 ekor.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Kalian perlu 3 buah tomat potong2.
- Siapkan 1 buah bawang bombay potong2.
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang.
- Siapkan 1 ruas jahe geprek.
- Kalian perlu 2 buah cabe merah.
- Siapkan 2 buah cabe hijau.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 7 sdm saus tomat.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kalian perlu 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Kalian perlu 1 sdt maizena larutkan dengan air.
- Kalian perlu 300 ml air.
- Kalian perlu Minyak untuk menumis.
Langkah langkah
- Lumuri udang dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 20 menit. Cuci dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukan bawang bombay dan jahe sampai layu, masukan tomat, saus tomat, saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, garam..
- Masukan udang masak sampai layu, tambahkan air sampai udang masak. Masukan cabe merah dan hijau. Beri larutan maizena..
- Setelah kental, siap disajikan.