Udang Galah Saos Balado. Tadi ada orang tanya beli udang galah ni nak masak apa. Udang galah merupakan jenis udang yang termasuk dalam spesies Macrobrachium rosenbergii. Udang galah memiliki ciri-ciri fisik yang lebih besar dari jenis udang lainnya.
Harga udang galah lumayan mahal karena permintaan pasar yang terus meningkat dan udang galah dengan kualitas baik biasanya di ekspor.
Udang segar dan gurih hanya ada di Bandar Djakarta.
Ada beragam jenis udang yang disajikan diantaranya, Udang Vaname, Udang Ronggeng, Udang Pancet, Udang Galah, Udang Peci dan Udang Api.
Kalian dapat memasak Udang Galah Saos Balado menggunakan 16 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1/2 kg Udang galah.
- Siapkan Bahan marinasi.
- Kalian perlu secukupnya Garam.
- Kalian perlu 2 sdt Air asam jawa.
- Kalian perlu 2 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan (Bisa pilih salah satu asam/jeruk).
- Kalian perlu Bumbu Halus.
- Siapkan 2 sdm cabe giling halus.
- Siapkan 2 sdm saos sambal.
- Kalian perlu 1 sdm saos tiram.
- Siapkan 4 siung Bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan Bumtik.
- Kalian perlu 2 cm jahe (geprek).
- Kalian perlu 2 Lbr daun jeruk purut.
- Kalian perlu secukupnya Minyak.
Setiap varian udang ini tersedia dalam berbagai ukuran mulai dari besar. Resep Udang Galah Goreng Mentega - Udang yang memiliki kaki bercapit panjang layaknya galah ini memang istimewa. Disamping cukup jarang ditemui, juga karena ukurannya yang cukup besar sehingga harganya relatif mahal. Mancing Udang Sungai (Udang Galah) Sungai Katingan, kali ini diguyur hujan lebat dan tidak sadar kalau ada ular di dekat kita.
Langkah langkah
- Cuci dan bersihkan udang, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis +- 10 menit.
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus hingga harum.
- Masukkan udang, aduk hingga rata dan berubah warna.
- Masukkan air, aduk rata. Aduk terus hingga air menyusut..
- Udang balado siap.
Salam Mancing Mania Udang Galah Pontianak, Kalimantan Barat. Harga udang galah - Udang merupakan binatang yang banyak di jumpai di setiap derah di indonesia, udang sendiri memiliki berbagai jenis. Para petani memilih beternak udang galah karena udang galah mudah untuk di kembang biakan serta harga jual di pasaran yang cukup tinggi. Udang dengan jenis galah memiliki tubuh yang diketahui lebih besar dari udang jenis lainnya, sehingga udang jenis ini cukup menjadi favorit bagi para pecinta kuliner untuk diolah untuk menjadi hidangan masakan yag lezat dan bercitarasa tinggi. Siapa yang tidak suka dengan udang?